🥃 Senior & Co Blue Curaçao

Senior & Co Blue Curaçao è la linea blu di Senior & Co e, secondo l’azienda, l’unico Blue Curaçao ancora prodotto da scorze di laraha. Il produttore descrive il gusto come dolce, ricco e complesso, con arancia candita e scorza amara. La gradazione è di 31% vol., in bottiglie da 375 e 750 ml.

La base è la stessa del curaçao incolore: scorze di laraha, spezie, acquavite di canna e zucchero. Il colore viene da un colorante certificato, aggiunto dopo la filtrazione. Secondo il produttore, non esistono informazioni affidabili sull’origine del curaçao blu. Difford’s Guide scrive che tutte le versioni colorate di Senior hanno lo stesso gusto e il 31%.

Perché conta per chi lo beve. Il colore blu non significa un gusto o una gradazione diversi, quindi confrontate l’etichetta, non il colore. Il curaçao blu finisce spesso nel Blue Lagoon, nel Blue Hawaii e nel Blue Margarita. È più forte di molti liquori. Il produttore aggiunge che viene spesso usato come colorante nei cocktail. L’OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura.