🥃 Senior & Co Blue Curaçao

Senior & Co Blue Curaçao es la línea azul de Senior & Co y, según la compañía, el único Blue Curaçao que todavía se elabora con cáscara de laraha. El productor describe el sabor como dulce, rico y complejo, con naranja confitada y piel amarga. La graduación es de 31 % vol., en botellas de 375 y 750 ml.

La base es la misma que la del curazao incoloro: cáscara de laraha, especias, aguardiente de caña y azúcar. El color lo aporta un colorante certificado que se añade tras la filtración. Según el productor, no hay información fiable sobre el origen del curazao azul. Difford’s Guide escribe que todas las versiones de color de Senior tienen el mismo sabor y 31 %.

Por qué es importante para usted. El color azul no significa otro sabor ni otra graduación, así que compare por la etiqueta y no por el color. El curazao azul suele acabar en Blue Lagoon, Blue Hawaii y Blue Margarita. Es más fuerte que muchos licores. El productor añade que a menudo se usa como colorante en cócteles. La OMS recuerda que no existe una cantidad de alcohol segura.