🥃 Senior & Co Blue Curaçao
Blaue Linie von Senior & Co: Orangenlikör aus Laraha-Schalen, 31 % Vol.; der Geschmack entspricht der farblosen Version.
Senior & Co Blue Curaçao ist die blaue Linie von Senior & Co und nach Angaben des Unternehmens der einzige Blue Curaçao, der noch aus Laraha-Schalen hergestellt wird. Der Hersteller beschreibt den Geschmack als süß, reichhaltig und komplex, mit kandierter Orange und bitterer Schale. Die Stärke beträgt 31 % Vol., Flaschen zu 375 und 750 ml.
Die Grundlage ist dieselbe wie beim farblosen Curaçao: Laraha-Schalen, Gewürze, Rohrzuckerspirituose und Zucker. Die Farbe kommt von einem zertifizierten Farbstoff, der nach der Filtration zugegeben wird. Laut Hersteller gibt es keine verlässlichen Angaben zur Herkunft des blauen Curaçao. Difford’s Guide schreibt, dass alle farbigen Versionen von Senior denselben Geschmack und 31 % haben.
Warum das für Sie wichtig ist. Die blaue Farbe bedeutet keinen anderen Geschmack und keine andere Stärke; vergleichen Sie daher anhand des Etiketts, nicht der Farbe. Blauer Curaçao landet häufig in Blue Lagoon, Blue Hawaii und Blue Margarita. Er ist stärker als viele Liköre. Der Hersteller ergänzt, dass er in Cocktails oft als Farbgeber verwendet wird. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Alkoholmenge.
Fakten
| Gründungsjahr | 1896, Curaçao (das Unternehmen); das Datum, ab dem es die blaue Version gibt, ist in den Quellen nicht angegeben |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | Verord. (EU) 2019/787, Anh. I, Kat. 32 (Likör): ab 15 % vol. |
| EU-Kategorie | 32 — Likör |
| Rohstoff | getrocknete Laraha-Schalen, Gewürze, Rohrzuckerspirituose, Zucker, Wasser, Farbstoff |
| Alkoholgehalt (% vol.) | 31 % vol. |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Senior & Co Blue Curaçao → Art von → 🍸 Liköre → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Was es enthält
- 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🥃 Curaçao Senior & Co, 🍸 Liköre
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Senior & Co Orange Curaçao, 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao, 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec, 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec, 🥃 Senior & Co Orange Curaçao, 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao, 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec, 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec, 🥃 Grand Marnier
Häufige Fragen
Stimmt es, dass blauer Curaçao anders schmeckt?
Nein. Laut Difford’s Guide haben die farbigen Versionen von Senior denselben Geschmack und 31 % Vol. wie die farblose.
Woher kommt die Farbe?
Von einem Farbstoff, der am Ende der Produktion zugegeben wird, laut der Beschreibung des Verfahrens auf der Website des Herstellers.
Welche Cocktails werden damit gemischt?
Der Hersteller nennt Blue Lagoon, Blue Hawaii und Blue Margarita.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🥃 Senior & Co Orange Curaçao — Orange Linie von Senior & Co: abgeleitet von farblosem Triple Sec mit Farbstoff; 31 % Vol., aus Laraha-Schalen.
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🥃 Grand Marnier — Französischer Orangenlikör auf Cognacbasis, 1880 von der Familie Marnier-Lapostolle geschaffen; gehört heute zur Campari-Gruppe.
- 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao — Rote und grüne Versionen von Senior & Co: Orangenliköre, abgeleitet vom farblosen Triple Sec; 31 % Vol., aus Laraha-Schalen.
Ähnliches
🥃 Senior & Co Orange Curaçao · 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao · 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec · 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec · 🥃 Midori Melon Liqueur · 🥃 Grand Marnier Cordon Rouge
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Senior & Co: The Genuine Blue Curaçao (Laraha peel, 31 % ABV, 375 and 750 ml)
- Difford's Guide: Senior & Co. The Genuine Red Curaçao Liqueur (range: clear, blue, red, orange, green; all 31 % and same flavour profile)
- Senior & Co: The distillation process (laraha peels, spices, copper still, ~17 days by hand)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 32 (liqueur: min. 15 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)