📍 Slovenian Istria

Słoweńska Istria to niewielka strefa winiarska na wąskim słoweńskim wybrzeżu Adriatyku, wokół miast Koper, Izola i Piran. Należy do regionu winiarskiego Primorska. Wybrzeże Słowenii jest krótkie, a winnice leżą na pagórkowatych zboczach niedaleko morza.

Główną czerwoną odmianą jest Refošk (Refosco), dająca ciemne wina o wysokiej kwasowości i nutach czarnych jagód i przypraw. Główną białą jest Malvazija, wytrawna i aromatyczna, o nutach kwiatów i migdała. Klimat jest śródziemnomorski i ciepły, a wiatr odświeża winnice.

Gleby to fliszu, czyli na przemian warstwy margla i piaskowca, nazywane lokalnie opoką. Nadają winu mineralność i dobrą kwasowość.

Słoweńska Istria jest częścią Primorska i słoweńskiego winiarstwa, a także północno-zachodniej części półwyspu Istria, gdzie winiarstwo łączy Słowenię, Chorwację i Włochy. Te same Malvazija i Refošk rosną tu, co w sąsiedniej chorwackiej Istrii. Malvazija pasuje do ryb, a Refošk do mięsa i makaronu. Nazwa Słoweńska Istria na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.