📍 Slovenian Istria

A Ístria eslovena é uma pequena zona vinícola na estreita costa da Eslovénia, junto ao mar Adriático, em torno das localidades de Koper, Izola e Piran. Pertence à região vinícola da Primorska. A costa eslovena é curta, e as vinhas situam-se em encostas colinosas não longe do mar.

A principal tinta é a Refošk (Refosco), que dá vinhos escuros de acidez elevada e notas de frutos negros e especiarias. A principal branca é a Malvazija, um vinho seco e aromático, com notas de flores e amêndoa. O clima é mediterrânico e quente, e o vento refresca as vinhas.

Os solos são de flysch, ou seja, camadas alternadas de margas e arenito, localmente chamadas opoka. Dão ao vinho mineralidade e boa acidez.

A Ístria eslovena faz parte da Primorska e da viticultura eslovena, e também da parte noroeste da península da Ístria, onde a viticultura liga a Eslovénia, a Croácia e a Itália. Aqui crescem a mesma Malvazija e a mesma Refošk que na vizinha Ístria croata. A Malvazija combina com peixe, e a Refošk com carne e massa. O nome Ístria eslovena num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.