🥃 Talisker 10 Year Old
Single malt z wyspy Skye w wieku 10 lat: 45,8% vol., dojrzewany w dawnych beczkach po amerykańskiej whisky; podstawowa linia marki.
Talisker 10 Year Old to podstawowy single malt destylarni Talisker w Carbost na wyspie Skye. Whisky ma 10 lat i moc 45,8% vol., czyli powyżej minimum prawnego 40%. Styl opisuje się jako wędzony i słony, z pieprzem, ale łagodniejszy niż whisky z Islay.
Według Difford's Guide dojrzewa głównie w hogsheadach, w których wcześniej była amerykańska whisky. Destylarnia pracuje z umiarkowanie torfowym słodem, ma pięć alembików i chłodnice wodne, a wodę czerpie ze źródeł na wzgórzu Hawk Hill. Difford's Guide wspomina też, że Talisker kiedyś sprzedawano jako 8-latka, a wersję 10-letnią wprowadzono w ramach kolekcji Classic Malts. Właścicielem jest Diageo.
Dlaczego to dla państwa ważne. Talisker 10 jest punktem odniesienia marki, dlatego wygodnie porównać go z Talisker Storm, Skye i Distillers Edition: mają tę samą moc, ale inne beczki i charakter. Wiek na etykiecie odnosi się do najmłodszej whisky w butelce. WHO przypomina, że nie istnieje bezpieczna ilość alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | destylarnia Talisker założona w 1830, Carbost, Skye; wersja 10-letnia wprowadzona w ramach Classic Malts |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Kategoria UE | 2 - whisky (whisky/whiskey) |
| Surowiec | umiarkowanie torfowy słód jęczmienny; woda z Hawk Hill |
| Metoda destylacji | dwukrotnie, pięć miedzianych alembików, chłodnice wodne |
| Rodzaj beczki | głównie hogsheady ex-amerykańska whisky |
| Minimalny okres dojrzewania | 10 lat |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 45,8% vol. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Talisker 10 Year Old → pakuje się w → 🍷 Dębowa beczka ← pakuje się w ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🐝 Amerykański biały dąb
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie
- Należy do
- 🥃 Talisker, 🥃 Szkocka whisky single malt
- Podobne i różne
- 🥃 Whisky torfowa, 🥃 Lagavulin, 🥃 Talisker Distillers Edition, 🥃 Talisker Distillers Edition, 🥃 Talisker Storm, 🥃 Talisker Storm
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Talisker 10 to bardzo torfowa whisky?
Nie, słód jest umiarkowanie torfowy. Whisky jest więc wędzona i słona, ale nie tak jak te z Islay.
Jaka jest moc Talisker 10?
45,8% vol. według Difford's Guide.
W jakich beczkach dojrzewa Talisker 10?
Głównie w hogsheadach po amerykańskiej whisky, według Difford's Guide.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky — Słodowany jęczmień to podstawa whisky: enzymy słodu scukrzają zacier, a whisky UE destyluje się poniżej 94,8 % obj.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
- 🥃 Whisky torfowa — Whisky o dymnym aromacie ze słodu suszonego nad ogniem z torfu; to styl, a nie odrębna kategoria prawna.
Podobne
🥃 Talisker Skye · 🥃 Talisker Distillers Edition · 🥃 Talisker Storm · 🥃 Scapa Skiren · 🥃 Lagavulin 11 Year Old Sweet Peat · 🥃 Ardmore Legacy
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: Talisker 10 Year Old (45.8 %; ex-American whiskey hogsheads; Classic Malts)
- Difford's Guide: Talisker Distillery (list of expressions; casks ex-American whiskey hogsheads)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Talisker (Carbost, Skye; five stills; Diageo; core bottlings; fortified-wine casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)