🥃 Talisker 10 Year Old (Таліскер 10 років)
Десятирічний односолодовий віскі Talisker з острова Скай: 45,8 % об., бочки з-під американського віскі; основна лінія марки.
Talisker 10 Year Old (Таліскер 10 років) — основна лінія односолодового віскі винокурні Talisker у Карбості на острові Скай. Віскі має вік 10 років і міцність 45,8 % об., тобто вищу за мінімальні 40 %. Стиль описують як димний і солоний, з перцем, але м'якший за віскі з острова Айла.
За Difford's Guide, його витримують переважно в бочках-гогсгедах з-під американського віскі. Винокурня працює з помірно торфованим солодом, має п'ять кубів і водяні конденсатори, а воду бере з джерел пагорба Hawk Hill. Difford's Guide також пише, що колись Talisker продавали як 8-річний, а 10-річну версію випустили як частину Classic Malts. Власник — Diageo.
Чому це важливо для вас. Talisker 10 — еталон марки, з яким зручно порівнювати Talisker Storm, Skye та Distillers Edition: вони мають ту саму міцність, але інші бочки й характер. Вік на етикетці стосується наймолодшого віскі в пляшці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | винокурня Talisker — 1830, Карбост, Скай; 10-річну версію випустили в межах Classic Malts |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | помірно торфований ячмінний солод; вода з Hawk Hill |
| Спосіб перегонки | двічі, п'ять мідних кубів, водяні конденсатори |
| Тип бочки | переважно гогсгеди з-під американського віскі |
| Мінімальна витримка | 10 років |
| Міцність (% об.) | 45,8 % |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Talisker 10 Year Old (Таліскер 10 років) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (переважно американські віскі-гогсгеди), 🐝 Американський білий дуб (американський дуб, ex-American whiskey)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод з Glen Ord Maltings)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає)
- Входить до
- 🥃 Talisker (Таліскер), 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Торф'яний віскі (помірно торфований солод: димний, але не такий, як віскі Айли), 🥃 Lagavulin (Лагавулін) (теж димний віскі, але з острова Айла; той самий власник Diageo), 🥃 Talisker Distillers Edition (Таліскер Дистилерз Едішн), 🥃 Talisker Distillers Edition (Таліскер Дистилерз Едішн), 🥃 Talisker Storm (Таліскер Сторм), 🥃 Talisker Storm (Таліскер Сторм)
Часті запитання
Чи правда, що Talisker 10 — дуже торфований віскі?
Ні, солод помірно торфований. Тому віскі димний і солоний, але не такий, як ті, що з Айли.
Яка міцність у Talisker 10?
45,8 % об. за Difford's Guide.
У яких бочках витримують Talisker 10?
Переважно в гогсгедах з-під американського віскі, за Difford's Guide.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі — Солодовий ячмінь — основа віскі: ферменти солоду оцукрюють затор, а віскі ЄС переганяють нижче 94,8 % об.
- 🐝 Американський білий дуб — Дуб Північної Америки, що надає вину яскравої ванілі й кокосу.
- 🥃 Торф'яний віскі — Віскі з димним ароматом від солоду, висушеного над торфовим вогнем; це стиль, а не окрема правова категорія.
Схожі
🥃 Talisker Skye (Таліскер Скай) · 🥃 Talisker Distillers Edition (Таліскер Дистилерз Едішн) · 🥃 Talisker Storm (Таліскер Сторм) · 🥃 Scapa Skiren (Скапа Скірен) · 🥃 Lagavulin 11 Year Old Sweet Peat (Лагавулін 11 Йір Олд Світ Піт) · 🥃 Ardmore Legacy (Ардмор Леґасі)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: Talisker 10 Year Old (45.8 %; ex-American whiskey hogsheads; Classic Malts)
- Difford's Guide: Talisker Distillery (list of expressions; casks ex-American whiskey hogsheads)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Talisker (Carbost, Skye; five stills; Diageo; core bottlings; fortified-wine casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)