🍇 Aligoté
Biała odmiana z Burgundii dająca świeże, chrupiące wina, szeroko uprawiana w Mołdawii i na Ukrainie.
Aligoté to biały szczep z Burgundii we Francji. Jest krzyżówką Pinot i Gouais Blanc, rodzica wielu europejskich winorośli. Aligoté rośnie obok Chardonnay, ale dostaje słabsze stanowiska.
Wino jest jasne i lekkie, o wysokiej kwasowości oraz nutach cytrusów i jabłka. Pije się je młode i schłodzone. W Burgundii butelkuje się je jako Bourgogne Aligoté, a wieś Bouzeron ma własną nazwę dla wina z tego szczepu. Używa się go także do musującego Crémant de Bourgogne i do klasycznego aperitifu kir, w którym wino miesza się z likierem z czarnej porzeczki.
Aligoté jest szeroko uprawiane poza Burgundią: w Mołdawii, na południu Ukrainy i w innych częściach Europy Wschodniej. Na Ukrainie rośnie w obwodach odeskim, mikołajowskim, chersońskim i zaporoskim oraz na Krymie.
Aligoté często trafia do lekkich białych win i win musujących. Ceni się je za świeżość i przystępną cenę.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- Ukraina: 📍 Obwód odeski, 📍 Besarabia Ukraińska (Budziak), 📍 Biełgorod-Dniestrowski, 📍 Bołgrad, 📍 Okolice jeziora Jałpuh, 📍 Izmaił, 📍 Kilija, 📍 Arcyz, 📍 Tatarbunary, 📍 Wybrzeże Morza Czarnego pod Odessą, 📍 Tairowe, 📍 Owidiopol, 📍 Obwód mikołajowski, 📍 Koblewo, 📍 Ocziaków i jeszcze 14
Francja: 📍 Burgundy, 📍 Côte Chalonnaise
Gruzja: 📍 Kartlia, 📜 Atenuri
Rumunia: 📍 Sarica Niculițel, 📍 Babadag
Mołdawia: 📍 Bielce (strefa północna)
🍇 Moldova - Główna odmiana w
- 📜 Bourgogne Aligoté, 📜 Coteaux Bourguignons, 📜 Crémant de Bourgogne, 📜 Bouzeron, 📜 Châtillon-en-Diois, 📜 Crémant de Die
- Powiązane z
- 🍷 Kir
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino musujące
- Rodzice
- 🍇 Gouais Blanc
Najczęstsze pytania
Czym jest Aligoté?
Białym szczepem z Burgundii o wysokiej kwasowości, dającym świeże, lekkie wina.
Gdzie oprócz Burgundii rośnie Aligoté?
W Mołdawii, na południu Ukrainy i w innych częściach Europy Wschodniej.
Czym jest kir i jak Aligoté się w to wpisuje?
Kir to burgundzki aperitif z białego wina i likieru z czarnej porzeczki. Klasyczną bazą jest Aligoté.
Podobne
🍇 Tilki Kuyrugu · 🍇 Cabernet Sauvignon · 🍇 Alibernet · 🍇 Sacy · 🍇 Beaunoir · 🍇 Roublot