📍 Aiud

O Aiud é um distrito vinícola na Transilvânia, no centro da Roménia, no vale do rio Mureș, não longe da cidade de Alba Iulia. O distrito pertence à região vinícola do Planalto da Transilvânia. O clima é fresco, com um outono longo, o que convém aos vinhos brancos.

A principal qualidade dos vinhos do Aiud é a frescura e o aroma. As principais uvas são as brancas Fetească Regală, Fetească Albă, Welschriesling, bem como a Traminer, a Sauvignon Blanc e a Chardonnay. A Fetească Regală dá vinhos brilhantes, com aromas florais e boa acidez, e em anos quentes também se fazem vinhos doces dela.

As vinhas situam-se em colinas, em solos de argila e calcário. A Transilvânia é uma das zonas vinícolas mais frescas da Roménia, por isso aqui se preferem os brancos.

O Aiud faz parte do Planalto da Transilvânia, perto de Alba Iulia, Sibiu e Târnave. Para o vinho romeno, é um dos centros de vinho branco do país. Os brancos do Aiud combinam com peixe, aves e pratos romenos como a mămăligă (polenta) com queijo. O nome Aiud num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.