🥃 Aviation American Gin
O gin principal da marca Aviation: sete botânicos, infusão de 48 horas, uma destilação em alambique de cobre, 42% vol.
Aviation American Gin é o gin principal e clássico da marca Aviation Gin, com o qual a marca começou em Portland. Sua graduação é de 42% vol. (84 proof). Ao contrário do estilo London Dry, aqui o zimbro não domina: os autores da receita o chamavam de «democracia botânica», em que nenhuma planta ofusca as outras.
Segundo o Difford's Guide, os botânicos são zimbro, coentro, lavanda, anis, cardamomo, salsaparrilha indiana e casca de laranja doce. Ficam em infusão por 48 horas em álcool de cereais neutro, depois são destilados uma vez em alambique de cobre e diluídos com água destilada até a graduação de engarrafamento. A receita foi desenvolvida pelo barman Ryan Magarian e pela destilaria House Spirits.
Por que isso importa para você. Esta é a versão base da marca: é com ela que se deve comparar o Aviation Cranberry & Blood Orange aromatizado, que acrescenta cranberry e laranja sanguínea aos mesmos botânicos. Em drinques, o zimbro será mais suave que em um London Dry Gin. A OMS lembra que não existe dose de álcool segura.
Factos
| Álcool (% vol.) | 42% vol. (84 proof) |
|---|---|
| Matéria-prima | álcool de cereais neutro; zimbro, coentro, lavanda, anis, cardamomo, salsaparrilha indiana, casca de laranja |
| Método de destilação | infusão de 48 horas, uma destilação em alambique de cobre (segundo o Difford's Guide) |
| Base legal | 27 CFR § 5.144 (EUA): gin |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Aviation American Gin → tipo de → 🍸 Gin e bebidas de zimbro → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- O que contém
- 🧪 Água, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Aviation Gin, 🍸 Gin, 🍸 Gin e bebidas de zimbro
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Hendrick's, 🥃 Aviation Cranberry & Blood Orange, 🥃 Aviation Cranberry & Blood Orange
Perguntas frequentes
O zimbro é o sabor principal do Aviation American Gin?
Ele está presente, mas não domina: lavanda, cardamomo e salsaparrilha são mais perceptíveis do que em um London Dry Gin.
Qual é a graduação do Aviation American Gin?
42% vol. (84 proof), segundo o site oficial e o Difford's Guide.
Como é feito o Aviation American Gin?
Sete botânicos ficam em infusão por 48 horas em álcool de cereais e depois são destilados uma vez em alambique de cobre.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🥃 Hendrick's — Gin escocês criado em 1999 em Girvan (Ayrshire); dois alambiques, 11 botânicos, rosa e pepino; 41,4 % vol.; pertence à William Grant & Sons.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Aviation Cranberry & Blood Orange · 🥃 Beefeater Pink · 🥃 Kweichow Moutai 15 Year Old · 🥃 Kweichow Moutai Feitian · 🥃 Bombay Dry Gin · 🥃 Bombay Sapphire East
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Difford's Guide: Aviation American Gin (42 %; juniper, coriander, lavender, anise, cardamom, Indian sarsaparilla, sweet orange peel; 48-hour steep, single copper pot still distillation; House Spirits, Portland)
- Aviation American Gin, official site (Aviation American Gin, 42 % ABV / 84 proof)
- 27 CFR § 5.144 Gin (US): main characteristic flavor of juniper berries; bottled at not less than 80 proof
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)