🥃 Kweichow Moutai Feitian
Linha principal da marca Kweichow Moutai, conhecida no exterior como Flying Fairy: baijiu de aroma de molho de Moutai, 53% vol., garrafa de 50 cl.
Kweichow Moutai Feitian é a linha principal da marca Kweichow Moutai, conhecida no exterior como Flying Fairy, ou «fada voadora». É um baijiu de aroma de molho da pequena cidade de Moutai, na província de Guizhou. Tem 53% vol., a garrafa padrão tem 50 cl e a Fortune chama a Flying Fairy de marca principal da empresa.
Segundo a China Daily, o Feitian é feito de sorgo, trigo e água: a matéria-prima é cozida no vapor nove vezes, fermentada oito vezes e destilada sete vezes, e todo o ciclo dura cinco anos. A Fortune escreve que a matéria-prima deve vir de Moutai e que a aguardente repousa pelo menos quatro anos em vasos de barro antes da venda. Com o tempo, a bebida ganha um tom amarelado.
Por que isso importa para você. O Feitian é o ponto de partida de toda a marca: compare-o com o Kweichow Moutai 15 Year Old, cuja aguardente base amadurece bem mais. Confira o nome da linha e a graduação no rótulo, porque a palavra Moutai também aparece em outros baijiu. A OMS lembra que não existe quantidade de álcool segura.
Factos
| Álcool (% vol.) | 53% vol. |
|---|---|
| Matéria-prima | sorgo, trigo, água |
| Método de destilação | sete destilações por ciclo (9 cozimentos no vapor, 8 fermentações) |
| Envelhecimento mínimo | pelo menos 4 anos em vasos de barro (Fortune) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Kweichow Moutai Feitian → afeta → 🍷 Álcool e saúde ← afeta ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Feito de
- 🌾 Trigo mole
- O que contém
- 🧪 Água, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Kweichow Moutai, 🥃 Baijiu
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Kweichow Moutai 15 Year Old, 🥃 Kweichow Moutai 15 Year Old
Perguntas frequentes
É verdade que Feitian e Flying Fairy são a mesma coisa?
Sim. Feitian é o nome chinês, e Flying Fairy é a tradução em inglês nas garrafas de exportação.
Qual é a graduação do Moutai Feitian?
53% vol. segundo a China Daily; a garrafa padrão tem 50 cl.
Quanto tempo leva para ser feito?
Segundo a China Daily, o ciclo completo dura cinco anos; a Fortune fala em pelo menos quatro anos em vasos de barro.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🌾 Trigo mole — A espécie de trigo mais cultivada, moída em farinha para pão, massa fresca e com ovo, spätzle e noodles.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Kweichow Moutai 15 Year Old · 🥃 Aviation Cranberry & Blood Orange · 🥃 Chopin Potato · 🥃 Chopin Rye · 🥃 Crystal Head Aurora · 🥃 Aviation American Gin
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- China Daily, Global Business Special (30.10.2024): Moutai Flying Fairy in Finland (sorghum, organic wheat, water; 9 steamings, 8 fermentations, 7 distillations; 5-year process; 53 % ABV, 50 cl)
- Fortune (17.01.2018): Moutai liquor running out (Flying Fairy as main brand; ingredients from Maotai town; buried in urns at least four years)
- Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles: The mysterious code that creates Maotai-flavor liquor (sauce-aroma baijiu): 12987, Chishui River
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)