🥃 Aviation American Gin
El gin principal de la marca Aviation: siete botánicos, maceración de 48 horas, una destilación en alambique de cobre, 42 % vol.
Aviation American Gin es el gin principal y clásico de la marca Aviation Gin, con el que la marca empezó en Portland. Su graduación es de 42 % vol. (84 proof). A diferencia del estilo London Dry, aquí el enebro no domina: los autores de la receta lo llamaron «democracia botánica», donde ninguna planta eclipsa a las demás.
Según Difford's Guide, los botánicos son enebro, cilantro, lavanda, anís, cardamomo, zarzaparrilla india y piel de naranja dulce. Se maceran 48 horas en alcohol de grano neutro, luego se destilan una vez en alambique de cobre y se diluyen con agua destilada hasta la graduación de embotellado. La receta la desarrollaron el barman Ryan Magarian y la destilería House Spirits.
Por qué le importa. Es la versión base de la marca: con ella conviene comparar el Aviation Cranberry & Blood Orange aromatizado, que añade arándano y naranja sanguina a los mismos botánicos. En cócteles tendrá menos enebro que un London Dry Gin. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 42 % vol. (84 proof) |
|---|---|
| Materia prima | alcohol de grano neutro; enebro, cilantro, lavanda, anís, cardamomo, zarzaparrilla india, piel de naranja |
| Método de destilación | maceración de 48 horas, una destilación en alambique de cobre (según Difford's Guide) |
| Base jurídica | 27 CFR § 5.144 (EE. UU.): gin |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Aviation American Gin → tipo de → 🍸 Ginebra y bebidas de enebro → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Aviation Gin, 🍸 Ginebra, 🍸 Ginebra y bebidas de enebro
- Similares y diferentes
- 🥃 Hendrick's, 🥃 Aviation Cranberry & Blood Orange, 🥃 Aviation Cranberry & Blood Orange
Preguntas frecuentes
¿Es el enebro el sabor principal del Aviation American Gin?
Está presente pero no domina: la lavanda, el cardamomo y la zarzaparrilla se notan más que en un London Dry Gin.
¿Cuál es la graduación del Aviation American Gin?
42 % vol. (84 proof), según la web oficial y Difford's Guide.
¿Cómo se elabora el Aviation American Gin?
Siete botánicos se maceran 48 horas en alcohol de grano y luego se destilan una vez en alambique de cobre.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🥃 Hendrick's — Ginebra escocesa creada en 1999 en Girvan (Ayrshire); dos alambiques, 11 botánicos, rosa y pepino; 41,4 % vol.; propiedad de William Grant & Sons.
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Difford's Guide: Aviation American Gin (42 %; juniper, coriander, lavender, anise, cardamom, Indian sarsaparilla, sweet orange peel; 48-hour steep, single copper pot still distillation; House Spirits, Portland)
- Aviation American Gin, official site (Aviation American Gin, 42 % ABV / 84 proof)
- 27 CFR § 5.144 Gin (US): main characteristic flavor of juniper berries; bottled at not less than 80 proof
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)