📍 Badacsony

O Badacsony é um distrito vinícola na margem norte do lago Balaton, no oeste da Hungria. Ocupa as encostas do monte com o mesmo nome, um vulcão extinto feito de basalto. A colina ergue-se diretamente sobre o lago, o que molda o sabor do vinho.

Os solos de basalto são ricos em minerais e aquecem bem, e o lago reflete a luz do sol, aquecendo as uvas. O clima é ameno e os outonos são longos. Os vinhos são cheios, minerais e de boa acidez.

O símbolo local é a branca Kéknyelű («pé azul»). É muito rara e cresce sobretudo aqui. Os seus vinhos envelhecem bem, com um sabor denso e um aroma especiado. Cultivam-se também a Olaszrizling (Welschriesling), a Szürkebarát (Pinot Gris, que significa «frade cinzento»), a Riesling e a Chardonnay.

O Badacsony faz parte da região do Balaton, onde também fica o Nagy-Somló, com a sua colina vulcânica e o vinho da noite de núpcias. O Badacsony é o distrito de brancos mais conhecido do lago, e muitos visitantes vêm também pela paisagem. Estes brancos combinam com peixe do lago, como a lucioperca, preparada à volta do Balaton. O nome Badacsony num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.