📍 Badacsony

Badacsony es un distrito vinícola de la orilla norte del lago Balatón, en el oeste de Hungría. Ocupa las laderas de la montaña del mismo nombre, un volcán extinguido formado por basalto. La colina se alza directamente sobre el lago, lo que da forma al sabor del vino.

Los suelos de basalto son ricos en minerales y se calientan bien, y el lago refleja la luz del sol y calienta las uvas. El clima es suave y los otoños son largos. Los vinos son llenos, minerales, con buena acidez.

El símbolo local es la blanca Kéknyelű («tallo azul»). Es muy rara y crece sobre todo aquí. Sus vinos envejecen bien, con un sabor denso y un aroma especiado. También se cultivan Olaszrizling (Welschriesling), Szürkebarát (Pinot Gris, «fraile gris»), Riesling y Chardonnay.

Badacsony forma parte de la región del Balatón, donde también está el Nagy-Somló, con su colina volcánica y su vino de la noche de bodas. Badacsony es el distrito de blancos más conocido del lago, y muchos visitantes vienen también por el paisaje. Estos blancos combinan con el pescado del lago, como la lucioperca, preparada en los alrededores del Balatón. El nombre Badacsony en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.