📍 Бадачонь

Бадачонь — винодельческий район на северном берегу озера Балатон в западной Венгрии. Он занимает склоны одноимённой горы — потухшего вулкана, сложенного базальтом. Гора возвышается прямо над озером, и это определяет вкус вина.

Базальтовые почвы богаты минералами и хорошо нагреваются, а озеро отражает солнечный свет, согревая виноград. Климат мягкий, а осень долгая. Вина получаются плотными, минеральными, с хорошей кислотностью.

Местный символ — белый сорт Кекнелю («голубая ножка»). Он очень редкий и растёт в основном здесь. Вина из него выдерживаются, обладают густым вкусом и запахом специй. Также здесь выращивают Оласризлинг (Рислинг итальянский), Сюркебарат (Пино гри, «серый монах»), Рислинг, Шардоне.

Бадачонь — часть региона Балатон, где также лежит Надь-Шомло с вулканическим холмом и вином «первой брачной ночи». Бадачонь — самый известный белый район озера, и многие приезжают сюда и ради пейзажей. Эти белые вина хорошо подходят к озёрной рыбе, например к судаку, которую готовят на Балатоне. Название «Бадачонь» на этикетке показывает, что виноград вырос именно в этом районе, и по нему легко искать похожие вина.