🧀 Bergader Bergbauern Käse
O Bergader Bergbauern Käse é um queijo semiduro bávaro feito com leite de quintas definidas como de montanha por um regulamento da UE.
O Bergader Bergbauern Käse é um queijo semiduro (Schnittkäse) da queijaria bávara Bergader, feito com leite de quintas de montanha.
Segundo o fabricante, o leite vem exclusivamente de quintas definidas como de montanha (Bergbauernhöfe) com base num regulamento da União Europeia. Ficam na região pré-alpina da Baviera. São sobretudo explorações familiares instaladas na montanha há gerações, com cerca de 30 animais em média; com o trabalho nas pastagens de altitude mantêm velhas tradições e cuidam da paisagem.
O queijo é feito nas fábricas da Bergader em Waging am See e Bad Aibling. Como outros queijos semiduros, corta-se em fatias e rala-se com facilidade.
Como usar: ponha-o em sanduíches e num «Hüttenbrot» bávaro com ovo estrelado, junte-o a bulgur com legumes frescos ou use-o em bolinhos de queijo Kaspressknödel. Guarde-o no frigorífico embrulhado em película ou papel e retire-o meia hora antes de servir.
Outros queijos da marca, como o Bavaria blu, o queijo de montanha Watzmann e o Almzeit, são descritos na página da Bergader. Compare o Bergbauern Käse com outros queijos semiduros como o gouda e o maasdam.
Factos
| Região | Pré-Alpes bávaros |
|---|---|
| Matéria-prima | Leite de quintas de montanha segundo um regulamento da UE |
| Uso | Sanduíches, bulgur, bolinhos de queijo |
O que inclui
- Bergader Bergbauern Käse Butterkäse
- Bergader Bergbauern Käse Bärlauch
- Bergader Bergbauern Käse Rauchkäse
- Bergader Bergbauern Käse Tilsiter
- Bergader Bergbauern Käse feinwürzig-cremig
- Bergader Bergbauern Käse mild-cremig
- Bergader Bergbauern Käse mild-nussig
- Bergader Bergbauern Käse würzig-nussig
- Bergader Bergbauern Reibekäse herzhaft
- Bergader Bergbauern Reibekäse mild-nussig
Como se liga ao tema «Queijo»
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Conexões
- Faz parte de
- 🧀 Bergader, 🧀 Queijos semiduros
Perguntas frequentes
De que leite é feito o Bergader Bergbauern Käse?
Só de leite de quintas dos Pré-Alpes bávaros definidas como de montanha por um regulamento da UE.
Que tipo de queijo é o Bergbauern Käse?
Um queijo semiduro (Schnittkäse).