📍 Central Slovakia

A Eslováquia Central (região vinícola Stredoslovenská) é uma região vinícola no centro e no sul da Eslováquia, nas encostas meridionais de colinas perto da fronteira húngara. É uma das seis regiões vinícolas do país. As vinhas situam-se sobretudo em torno de Modrý Kameň.

O clima é quente para a Eslováquia, as encostas voltadas a sul aquecem bem, e as noites são frescas. Isto dá vinhos frescos e aromáticos. As principais uvas são as brancas Welschriesling e Müller-Thurgau, bem como a Pinot Blanc, a Riesling do Reno e a Traminer. Entre as tintas cultivam-se a Pinot Noir, a Frankovka e a André.

A região é menor do que os Pequenos Cárpatos e a Eslováquia do Sul, e os seus vinhos raramente chegam à exportação, mas as adegas locais gostam de receber visitantes.

A Eslováquia Central faz parte da viticultura eslovaca. Perto ficam os distritos húngaros de Nógrád e, a leste, o Tokaj, a área de vinhos doces mais conhecida da região. Os brancos da região combinam com peixe e pratos leves, e os tintos com carne. O nome Eslováquia Central num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.