📍 Central Slovakia

La Slovacchia centrale (regione vinicola Stredoslovenská) è una regione vinicola nella Slovacchia centrale e meridionale, sui pendii meridionali delle colline vicino al confine ungherese. È una delle sei regioni vinicole del paese. I vigneti si trovano per lo più intorno a Modrý Kameň.

Il clima è caldo per la Slovacchia: i pendii esposti a sud si riscaldano bene e le notti sono fresche. Questo dà vini freschi e aromatici. Le uve principali sono i bianchi Welschriesling e Müller-Thurgau, oltre a Pinot Bianco, Riesling Renano e Traminer. Tra i rossi si coltivano Pinot Noir, Frankovka e André.

La regione è più piccola dei Piccoli Carpazi e della Slovacchia meridionale, e i suoi vini raramente arrivano all'esportazione, ma le cantine locali sono lieti di accogliere i visitatori.

La Slovacchia centrale fa parte della viticoltura slovacca. Nelle vicinanze si trovano i distretti ungheresi di Nógrád, e a est il Tokaj, la zona di vini dolci più nota della regione. I bianchi della regione si abbinano a pesce e piatti leggeri, e i rossi alla carne. Il nome Slovacchia centrale su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.