📍 Eastern Slovakia

A Eslováquia Oriental é uma região vinícola no leste da Eslováquia, em torno da cidade de Košice. É a mais oriental das regiões vinícolas do país, fazendo fronteira com a Ucrânia e a Hungria. O clima é continental, com invernos frios e verões quentes, por isso as vinhas crescem em encostas voltadas a sul e em locais abrigados. Os distritos vinícolas estão dispersos em pequenas ilhas pela planície e pelos sopés das colinas de Vihorlat, das colinas de Zemplín e dos montes Ore eslovacos.

A base da produção são os vinhos brancos. Entre as uvas, as mais comuns são a Welschriesling (Rizling vlašský), a Müller-Thurgau e outras brancas. Dão vinhos leves e frescos, de baixo teor alcoólico e boa acidez. Há também vinhos tintos, mas em menor número.

A região divide-se em várias sub-regiões, cada uma com as suas pequenas propriedades. Os vinhos vão sobretudo para o mercado local e para os restaurantes de Košice.

Para comparação com os vizinhos: a leste, junto à fronteira húngara, fica Tokaj, a área vinícola mais conhecida da zona, que produz vinhos doces dourados. O distrito eslovaco de Tokaj é uma região à parte; a oeste ficam a Eslováquia Central e Nitra.