📍 Central Slovakia

Eslovaquia Central (región vinícola de Eslovaquia Central) es una región vinícola del centro y sur de Eslovaquia, en las laderas meridionales de unas colinas cercanas a la frontera húngara. Es una de las seis regiones vinícolas del país. Los viñedos están sobre todo alrededor de Modrý Kameň.

El clima es cálido para Eslovaquia; las laderas orientadas al sur se calientan bien, y las noches son frescas. Esto da vinos frescos y aromáticos. Las principales uvas son los blancos Welschriesling y Müller-Thurgau, además de Pinot Blanc, Riesling del Rin y Traminer. Entre las tintas se cultivan Pinot Noir, Frankovka y André.

La región es más pequeña que los Pequeños Cárpatos y Eslovaquia Meridional, y sus vinos rara vez llegan a la exportación, pero las bodegas locales reciben con gusto a los visitantes.

Eslovaquia Central forma parte de la viticultura eslovaca. Cerca están los distritos húngaros de Nógrád, y al este, Tokaj, la zona de vino dulce más conocida de la región. Los blancos de la región combinan con el pescado y los platos ligeros, y los tintos, con la carne. El nombre Eslovaquia Central en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.