De Traay Gangbare honing
A gama convencional de méis de variedade da De Traay: nove variedades, do trigo-sarraceno à tília.
De Traay Gangbare honing é a gama de mel convencional, não biológico, da empresa apícola neerlandesa De Traay, de Lelystad. O produtor explica que também este mel vem de apicultores que trabalham com respeito pelas abelhas e pela natureza. Reúne nove variedades: trigo-sarraceno, urze, trevo, tília, laranjeira e flores, tomilho e flores, girassol, acácia e flores, e mel de flores cremoso. Estão organizadas por sabor e textura, tal como a gama biológica. O país de origem é indicado para cada variedade: o mel de tília, por exemplo, é 100% húngaro e vende-se em frascos de 350 e 900 g. Para o mel cristalizado, a De Traay recomenda água morna.
Porque isto importa para si: aqui escolhe a variedade pelo sabor, e a linha de origem no frasco mostra o país desse mel em concreto.
Factos
| Gama da casa | Boekweithoning, Heidehoning, Klaverhoning, Lindehoning, Sinaasappel-met bloemenhoning, Tijm-bloemenhoning, Zonnebloemhoning, Acacia- met bloemenhoning, Bloemenhoning crème |
|---|---|
| País | Países Baixos |
| Matéria-prima | Mel convencional; país por variedade, p. ex. tília 100% Hungria |
O que inclui
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
De Traay Gangbare honing → semelhante → Mel de tília → tipo de → Mel de néctar e mel de melada → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- De Traay
- Semelhanças e diferenças
- Mel de trigo-sarraceno, Mel de urze, Mel de tília, Mel de girassol, Mel cremoso
Perguntas frequentes
O que inclui a gama De Traay Gangbare honing?
Mel de trigo-sarraceno, urze, trevo, tília, laranjeira e flores, tomilho e flores, girassol, acácia e flores, e flores cremoso.
Em que difere da gama biológica?
Este mel não é biológico; a De Traay vende os méis biológicos numa gama à parte.
O que ler a seguir
- Mel cremoso — Mel que ficou numa massa macia de cristais finos, que se barra e não pinga. Não é um tipo à parte na lei da UE, é mel comum.
- Mel de trigo-sarraceno — Mel monofloral do néctar do trigo-sarraceno comum: o mais escuro dos tipos de mel comparados num estudo polaco.
- Mel de girassol — Mel monofloral do néctar de girassol: amarelo vivo, cristaliza depressa e muitas vezes duro; o nome da planta não acrescenta valor comercial.
- Mel de urze — Mel monofloral do néctar da urze (Calluna vulgaris): escuro, muito aromático, ligeiramente amargo e de textura gelatinosa.
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ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.