De Traay Biologische honing
A gama biológica da De Traay: nove variedades, do mel de floresta e castanheiro ao de flores cremoso.
De Traay Biologische honing é a gama biológica da empresa apícola neerlandesa De Traay, de Lelystad. Reúne nove variedades: mel de floresta, de girassol, de tomilho e flores, de castanheiro, de facélia, de trevo, de flores cremoso, mel africano e mel de acácia. O produtor organiza-as por sabor (suave, condimentado, intenso) e por textura (líquida, gelatinosa, cremosa). A De Traay indica o país de origem de cada variedade: o mel de facélia, por exemplo, é 100% húngaro, de uma cooperativa de apicultores profissionais do oeste da Hungria. O rótulo indica 100% mel de origem biológica. Se o mel cristalizar, o produtor aconselha colocar o frasco em água morna.
Porque isto importa para si: o país de origem está impresso em cada frasco, por isso sabe exatamente de onde vem o seu mel biológico.
Factos
| Gama da casa | Woudhoning, Zonnebloemhoning, Tijm-bloemenhoning, Tammekastanjehoning, Phaceliahoning, Klaverhoning, Bloemenhoning crème, Afrikaanse honing, Acaciahoning: alle biologisch |
|---|---|
| País | Países Baixos |
| Matéria-prima | Mel biológico; país por variedade, p. ex. facélia 100% Hungria |
O que inclui
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
De Traay Biologische honing → semelhante → Mel de acácia → contém → 🍬 Frutose ← contém ← 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- De Traay
- Semelhanças e diferenças
- Mel de castanheiro, Mel de girassol, Mel de acácia, Mel cremoso, Mel de floresta
Perguntas frequentes
O que inclui a gama De Traay Biologische honing?
Mel de floresta, girassol, tomilho e flores, castanheiro, facélia, trevo, flores cremoso, mel africano e de acácia.
De onde vem este mel?
O país é indicado para cada variedade; o de facélia, por exemplo, vem do oeste da Hungria.
O que ler a seguir
- Mel cremoso — Mel que ficou numa massa macia de cristais finos, que se barra e não pinga. Não é um tipo à parte na lei da UE, é mel comum.
- Mel de castanheiro — Mel monofloral do néctar do castanheiro: escuro, aromático e nitidamente amargo; por lei a condutividade elétrica tem de ser pelo menos 0,8 mS/cm.
- Mel de girassol — Mel monofloral do néctar de girassol: amarelo vivo, cristaliza depressa e muitas vezes duro; o nome da planta não acrescenta valor comercial.
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ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.