Frico Gouda
Frico Gouda é uma gama de gouda neerlandês de leite de vaca: jovem (cerca de 4 semanas) e curado (8 a 12 semanas).
Frico Gouda é a gama de gouda da marca Frico: um queijo neerlandês de pasta semidura feito com leite de vaca.
A gama tem duas curas principais. O gouda jovem cura cerca de 4 semanas e tem sabor suave e cremoso, de intensidade equilibrada. O curado amadurece 8 a 12 semanas e tem sabor mais forte. Ambos são vendidos em rodas inteiras, fatias e cunhas. Da mesma família faz parte o gouda sazonal Liebling der Saison, de leite de maio (Mai-Gouda) e de outras estações.
É produzido pela cooperativa Royal FrieslandCampina, detida pelos produtores que entregam o leite.
Como usar: o gouda jovem vai em sanduíches e derrete bem em tostas e gratinados. O curado serve-se em tábuas de queijo e rala-se sobre massas ou legumes. Guarde-o embrulhado no frigorífico para não secar.
Factos
| Matéria-prima | Leite de vaca |
|---|---|
| Duração | Cerca de 4 semanas (jovem), 8 a 12 semanas (curado) |
| Uso | Sanduíches, tostas, gratinados, tábua de queijos |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
Frico Gouda → tipo de → 🧀 Gouda → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- 🧀 Frico, 🧀 Queijos semiduros, 🧀 Gouda
Perguntas frequentes
Quanto tempo cura o Frico Gouda?
O jovem cerca de 4 semanas e o curado 8 a 12 semanas.
Em que formatos se vende o Frico Gouda?
Em rodas inteiras, fatias e cunhas.
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