Frico Maasdam
Frico Maasdam é um maasdam neerlandês de leite de vaca com olhos grandes, curado cerca de 5 semanas.
Frico Maasdam é o maasdam da marca Frico: um queijo neerlandês de pasta semidura de leite de vaca com olhos grandes.
Os olhos formam-se durante a cura natural, que neste queijo dura cerca de 5 semanas. O sabor é adocicado e lembra noz, e a textura é elástica. Frico Maasdam é vendido em rodas inteiras, cortadas na loja ou na cozinha.
Em comparação com o gouda, o maasdam tem olhos maiores e sabor mais doce. É produzido pela cooperativa Royal FrieslandCampina com leite das explorações associadas.
Como usar: em fatias ao pequeno-almoço e em sanduíches, em tábuas com fruta e frutos secos, ou gratinado em tostas, onde derrete de forma uniforme. Guarde-o bem embrulhado no frigorífico.
Factos
| Matéria-prima | Leite de vaca |
|---|---|
| Duração | Cerca de 5 semanas |
| Uso | Sanduíches, tábua de queijos, tostas |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
Frico Maasdam → tipo de → 🧀 Queijos semiduros → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- 🧀 Frico, 🧀 Queijos semiduros, 🧀 Maasdam
Perguntas frequentes
Quanto tempo cura o Frico Maasdam?
Cerca de 5 semanas, período em que se formam os olhos grandes.
Em que difere o Frico Maasdam do gouda?
Tem olhos maiores e sabor mais doce, a noz.
Semelhantes
Frico Gouda · Pyriatyn Korol Syriv sem lactose · Leerdammer Original · Leerdammer Lightlife · 🧀 Beemster Classic · Zvenigora Dobrodar