Giovanni Rana Sfogliavelo
Linha de massa fresca recheada Giovanni Rana com massa de ovo muito fina: tortellini e ravioli que cozem em cerca de 1 minuto.
Giovanni Rana Sfogliavelo é a linha de massa fresca recheada da marca, com uma massa de ovo muito fina. Segundo o site oficial, a massa leva farinha de trigo mole, ovo (30% da massa) e sêmola de trigo duro, e os ovos vêm apenas de galinhas criadas no solo. A proporção de massa depende do recheio: em Sfogliavelo Carne é 62% do produto, em Ricotta e Spinaci 40%.
A linha inclui tortellini e ravioli recheados com carne, prosciutto crudo, prosciutto crudo e pecorino romano DOP, gorgonzola DOP, ricota e espinafres, carne estufada, vitela, speck e queijo tirolês, batata e scamorza fumada, e salmão fumado. A empresa sugere os tortellini de carne tanto com molho como em caldo.
Graças à massa fina, Sfogliavelo coze em cerca de 1 minuto em água com sal, segundo as fichas de produto. É massa fresca e guarda-se no frigorífico. A mesma folha fina é vendida para lasanha na linha Fogli per Lasagne. A linha destina-se a primeiros pratos rápidos em que o recheio é o principal.
Factos
| Matéria-prima | Massa: farinha de trigo mole, ovo 30%, sêmola de trigo duro |
|---|---|
| Uso | Tortellini e ravioli frescos para pratos rápidos e caldo |
O que inclui
- Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP
- Giovanni Rana Sfogliavelo Patate e Scamorza Affumicata
- Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortellini Carne
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortellini Prosciutto Crudo
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortellini Vitello
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortelloni Brasato
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortelloni Ricotta e Spinaci
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortelloni Salmone Affumicato
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortelloni Speck e Formaggio Tirolese
Como se liga ao tema «Massa»
Giovanni Rana Sfogliavelo → tipo de → Massa recheada → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Farinha de trigo, 🥚 Ovo de galinha, Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Giovanni Rana, Massa recheada
- Semelhanças e diferenças
- Tortellini, Ravioli
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Giovanni Rana Sfogliavelo?
Cerca de 1 minuto em água com sal, segundo o site oficial.
Quanto ovo tem a massa Sfogliavelo?
O ovo representa 30% da massa; usam-se apenas ovos de galinhas criadas no solo.
O que ler a seguir
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
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