Mieli Thun Bosco
Melada de bosque de folhosas da Mieli Thun com aromas de vin santo e figo, em frascos de 28 a 400 g.
Mieli Thun Bosco é uma melada de bosque que o produtor obtém de folhosas: carvalhos, robínias, faias, ailantos, choupos e salgueiros, além de silvas, urtigas e trevos. As secreções açucaradas vêm de insetos que se alimentam de seiva, como Metcalfa pruinosa, afídios e psilídeos. O produtor indica até 1,5 % de sais minerais, sobretudo potássio; é recolhida entre 300 e 600 m, de junho a agosto. Cristaliza devagar. No nariz, vin santo, compota de alperce, figo maduro, especiarias negras e alcaçuz; na boca, alfarroba, ruibarbo, doce de tomate verde e açúcar de cana cozido. Frascos: 28 g, 250 g e 400 g.
Por que isso importa para si: ao contrário da melada de abeto de montanha, esta vem de bosques baixos de folhosas e lembra frutos secos e especiarias.
Factos
| País | Itália |
|---|---|
| Origem botânica | Melada de folhosas (carvalho, faia, choupo, salgueiro) |
| Sabor | Alfarroba, ruibarbo, açúcar de cana cozido |
| Época | Junho–agosto |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Mieli Thun Bosco → semelhante → Mel de melada → tipo de → Mel de néctar e mel de melada → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- Mieli Thun
- Semelhanças e diferenças
- Mel de melada
Perguntas frequentes
De que árvores vem o Mieli Thun Bosco?
O produtor refere carvalhos, robínias, faias, ailantos, choupos e salgueiros, além de silvas, urtigas e trevos.
Semelhantes
Mieli Thun Abete · Mieli Thun Eucalipto · Mieli Thun Sulla · Mieli Thun Tarassaco · Mieli Thun Arancio · Mieli Thun Coriandolo
ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.