Mieli Thun Abete
Melada de abeto da Mieli Thun com reflexos esverdeados, em frascos de 28, 250 e 400 g.
Mieli Thun Abete é um mel de abeto que o produtor classifica como melada: não provém do néctar, mas de substâncias açucaradas deixadas em folhas e ramos por insetos que se alimentam de seiva. As fontes são o abeto-branco e o espruce, árvores de montanha entre 400 e 2200 m; a época vai de junho a setembro. Cristaliza muito devagar, e vestígios de algas verdes e fungos microscópicos dão-lhe reflexos verde-petróleo. No nariz, resina de abeto, rebuçado de cevada e casca de citrinos cristalizada, por vezes fumada; doçura média com notas claras de malte. Formatos: 28 g, 250 g e 400 g.
Por que isso importa para si: o produtor junta-o a toucinho, enchidos e manteiga sobre pão escuro; é um mel para pratos salgados.
Factos
| País | Itália |
|---|---|
| Origem botânica | Melada de abeto-branco e espruce |
| Cor | Escuro com reflexos verde-petróleo |
| Época | Junho–setembro |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Mieli Thun Abete → semelhante → Mel de melada → tipo de → Mel de néctar e mel de melada → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- Mieli Thun
- Semelhanças e diferenças
- Mel de melada
Perguntas frequentes
Porque é que o Mieli Thun Abete tem reflexos esverdeados?
O produtor explica que contém vestígios de algas verdes e fungos microscópicos das árvores de origem, que dão reflexos verde-petróleo.
Semelhantes
Mieli Thun Bosco · Mieli Thun Eucalipto · Mieli Thun Sulla · Mieli Thun Tarassaco · Mieli Thun Arancio · Mieli Thun Coriandolo
ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.