Mieli Thun Bosco
Mielato de bosque de frondosas de Mieli Thun con aromas de vin santo e higo, en tarros de 28 a 400 g.
Mieli Thun Bosco es un mielato de bosque que el productor obtiene de frondosas: robles, robinias, hayas, ailantos, chopos y sauces, además de zarzas, ortigas y tréboles. Las secreciones azucaradas proceden de insectos que se alimentan de savia, como Metcalfa pruinosa, pulgones y psílidos. El productor indica hasta un 1,5 % de sales minerales, sobre todo potasio; se recoge entre 300 y 600 m, de junio a agosto. Cristaliza despacio. En nariz, vin santo, compota de albaricoque, higo maduro, especias negras y regaliz; en boca, algarroba, ruibarbo, mermelada de tomate verde y azúcar de caña cocido. Tarros: 28 g, 250 g y 400 g.
Por qué te importa: a diferencia del mielato de abeto de montaña, este viene de bosques bajos de frondosas y recuerda a frutos secos y especias.
Datos
| País | Italia |
|---|---|
| Origen botánico | Mielato de frondosas (roble, haya, chopo, sauce) |
| Sabor | Algarroba, ruibarbo, azúcar de caña cocido |
| Temporada | Junio–agosto |
Cómo se relaciona con el tema «Miel y apicultura»
Mieli Thun Bosco → similar → Miel de mielada → tipo de → Miel de flores y miel de mielada → tipo de → 🍯 Miel
Relaciones
- Forma parte de
- Mieli Thun
- Similares y diferentes
- Miel de mielada
Preguntas frecuentes
¿De qué árboles procede Mieli Thun Bosco?
El productor cita robles, robinias, hayas, ailantos, chopos y sauces, además de zarzas, ortigas y tréboles.
Similares
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ℹ️ La miel es sobre todo azúcar: unos 82 g por 100 g. No dé miel a bebés menores de 1 año por el riesgo de botulismo infantil.