Mieli Thun Bosco
Melata di bosco da latifoglie di Mieli Thun, con profumi di vin santo e fico, in vasi da 28 a 400 g.
Mieli Thun Bosco è una melata di bosco che il produttore ricava da latifoglie: querce, robinie, faggi, ailanti, pioppi e salici, oltre a rovi, ortiche e trifogli. Le sostanze zuccherine sono prodotte da insetti che si nutrono di linfa, tra cui Metcalfa pruinosa, afidi e psille. Il produttore indica fino all'1,5 % di sali minerali, con prevalenza di potassio; si raccoglie tra 300 e 600 m, da giugno ad agosto. Cristallizza lentamente. Al naso vin santo, composta di albicocca, fico maturo, spezie nere e liquirizia; al palato carruba, rabarbaro, confettura di pomodori verdi e zucchero di canna cotto. Vasi: 28 g, 250 g e 400 g.
Perché ti importa: diversamente dalla melata d'abete di montagna, questa nasce da boschi di latifoglie a bassa quota e ricorda frutta secca e spezie.
Dati
| Paese | Italia |
|---|---|
| Origine botanica | Melata di latifoglie (quercia, faggio, pioppo, salice) |
| Gusto | Carruba, rabarbaro, zucchero di canna cotto |
| Stagione | Giugno–agosto |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Mieli Thun Bosco → simile → Miele di melata → tipo di → Miele di nettare e miele di melata → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
- Fa parte di
- Mieli Thun
- Simili e diversi
- Miele di melata
Domande frequenti
Da quali alberi proviene il Mieli Thun Bosco?
Il produttore cita querce, robinie, faggi, ailanti, pioppi e salici, oltre a rovi, ortiche e trifogli.
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ℹ️ Il miele è soprattutto zucchero: circa 82 g per 100 g. Non date miele ai bambini sotto 1 anno: rischio di botulismo infantile.