Panzani

A Panzani é uma marca francesa de massa seca e molhos. Segundo a empresa, foi criada em 1950 por Giovanni Panzani, depois Jean, nascido em França de pais italianos. Produziu e vendeu a sua primeira massa fresca em 1941, abriu em 1946 uma primeira fábrica de massa seca em Parthenay (Deux-Sèvres), e a empresa adotou o nome Panzani em 1950, com uma embalagem de celofane transparente. A sede mudou-se para Lyon em 1967 e está desde agosto de 2023 no bairro de negócios de Part-Dieu. A Panzani juntou-se ao grupo Danone em 1971 e à Ebro Foods em 2005; a empresa indica ser novamente uma empresa francesa independente desde 2022.

A massa Panzani é fabricada em França em duas fábricas, em Nanterre e Marselha. Três moinhos de sêmola do grupo (Gennevilliers, Marselha Saint-Just e Marselha Littoral) processam trigo duro francês. A empresa indica que a sua massa é feita com trigo duro 100% francês, nos produtos com o logotipo «Blé 100 % français», cultivado em cerca de 50 000 hectares situados entre 50 e 400 km dos moinhos.

A gama de massa tem nove linhas: Courtes classiques, Longues classiques, Les Créatives (nove formatos originais), Les 3 Minutes (massa mais fina que coze mais depressa, lançada em 1996), Complètement bon ! (massa de trigo integral), Les Protéinées, Fermes & Généreuses, Pâtes à potage et salade (minimassa) e Pâtes au four (lasanha e canelones). A Panzani Express, pratos de massa prontos em 2 minutos no micro-ondas, é uma linha à parte.