Vinagrete com azeite
Como fazer em casa: Vinagrete com azeite — ingredientes, etapas, dicas de segurança.
Tempo: 5 minutos · Rendimento: 6–8 porções
Ingredientes
- 1 c. chá de mostarda de Dijon
- 2 c. sopa de vinagre de vinho branco
- 6 c. sopa de azeite virgem extra
- Uma pitada de açúcar
- Sal e pimenta-preta
Modo de preparo
- Coloque a mostarda, o vinagre, o azeite e o açúcar numa taça ou num frasco e tempere com sal e pimenta.
- Bata com uma vara, ou feche o frasco e agite com força até o molho ficar homogéneo.
Dicas
- Versão clássica: 2 c. chá de mostarda de Dijon, 2 c. sopa de vinagre de vinho tinto e 6 c. sopa de azeite suave (light), sal e pimenta. Agita-se num frasco e guarda-se em local fresco, mas não no frigorífico, até uma semana.
- Nas duas versões há 1 parte de vinagre para 3 de azeite (2 e 6 c. sopa).
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