Заправка-винегрет с оливковым маслом
Как приготовить дома: Заправка-винегрет с оливковым маслом — ингредиенты, шаги, советы по безопасности.
Время: 5 минут · Выход: 6–8 порций
Ингредиенты
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. белого винного уксуса
- 6 ст. л. оливкового масла extra virgin
- Щепотка сахара
- Соль и чёрный перец
Как приготовить
- Положите горчицу, уксус, оливковое масло и сахар в миску или банку, посолите и поперчите.
- Взбейте венчиком или закройте банку и энергично встряхните, пока заправка не станет однородной.
Советы
- Классический вариант: 2 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. красного винного уксуса и 6 ст. л. лёгкого (light) оливкового масла, соль и перец. Его встряхивают в банке и хранят в прохладном месте, но не в холодильнике, до недели.
- В обоих вариантах на 1 часть уксуса приходится 3 части оливкового масла (2 и 6 ст. л.).
Связанные понятия
🫒 Оливковое масло · 🏷️ Оливковое масло экстра вирджин · 🥃 Винный уксус
Источники
Темы
🥛Виды молокаОт коровьего до оленьего: состав, польза, ценность🧀Сыры мираПармезан, фета, брынза, сулугуни и другие🥣Кисломолочные продуктыКефир, йогурт, кумыс, мацони, скир🌍Традиции народовРегионы, народы и их молочные продукты🐄Молочные животныеКого доят и чем отличается их молоко🚚Путь молокаОт пастбища до магазина — по шагам❤️Молоко и здоровьеКальций, лактоза, аллергия, польза и риски👷ПрофессииКто работает с молоком🗺️Карта традицийРегионы мира, народы и их продукты на карте⚖️СравненияКефир или йогурт, сметана или сливки и другие пары🍳РецептыТворог, йогурт, гхи, панир, масло — дома📜История молокаОт одомашнивания до тетрапака🫒ОливкиСорта, масло, столовые оливки, регионы и традиции