🥃 Sauza Gold

Sauza Gold é uma tequila dourada da marca Sauza; no site do fabricante ela se chama Sauza Hacienda Gold. O teor é de 40 % vol., segundo o fabricante e o catálogo da LCBO. O fabricante a recomenda sobretudo para margaritas e coquetéis, e descreve o sabor como agave azul com caramelo doce e pimenta.

A LCBO escreve que a tequila é feita de agave azul na destilaria La Perseverancia, fundada em 1873 na cidade de Tequila, em Jalisco. O fabricante não informa o tempo de envelhecimento nem a proporção de agave da Gold. Pela norma NOM-006-SCFI-2012, uma tequila dourada da classe joven pode ser uma mistura de tequila não envelhecida e envelhecida, ou conter aditivos permitidos, como corante de caramelo.

Por que isso importa para você. A cor não equivale à idade: diferente da Sauza Conmemorativo Añejo, o rótulo da Gold não traz uma classe de envelhecimento. A Sauza Silver é a versão transparente e não envelhecida, e a Sauza Signature Blue é uma linha com foco no agave. Confira no rótulo a classe e a expressão «100 % de agave». A OMS lembra: não existe dose segura de álcool.