🥃 Sauza Conmemorativo Añejo
Tequila envelhecida da Sauza de classe añejo, lançada em 1963 pelo 90.º aniversário da destilaria La Perseverancia; barris de bourbon; 40 % vol.; as fontes divergem sobre a composição.
Sauza Conmemorativo Añejo é uma tequila envelhecida da marca Sauza. Segundo o fabricante, foi lançada em 1963 em homenagem ao 90.º aniversário da destilaria La Perseverancia, onde começou a história da Casa Sauza. O teor é de 40 % vol. A classe añejo, pela norma mexicana, significa pelo menos um ano em barris de carvalho.
As fontes divergem sobre a composição. O site do fabricante apresenta a Conmemorativo como uma tequila de 100 % agave azul, enquanto o Difford's Guide a descreve como um mixto, feito com difusores e envelhecido por até quatro anos em barris de bourbon. O Tequila.net indica 18 meses em barris de carvalho de bourbon. Segundo os dados disponíveis, a receita mudou ao longo dos anos.
Por que isso importa para você. É a versão de classe mais envelhecida da marca: a Sauza Silver não é envelhecida, e o rótulo da Sauza Gold não traz classe de envelhecimento. Para comparar, pode-se considerar a Don Julio Añejo ou a Patrón Añejo, tequilas de classe añejo de 100 % agave. Antes de comprar, confira no rótulo a expressão «100 % de agave». A OMS lembra: não existe dose segura de álcool.
Factos
| Álcool (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Matéria-prima | agave azul; 100 % segundo o fabricante, mixto segundo o Difford's Guide |
| Tipo de barril | barris de bourbon (segundo o Difford's Guide e o Tequila.net) |
| Envelhecimento mínimo | añejo — pelo menos 1 ano pela norma; 18 meses pelo Tequila.net |
| Ano de fundação | 1963 (segundo o fabricante) |
| Categoria da UE | indicação geográfica «Tequila» (Regulamento 2019/787, anexo III) |
| Base legal | NOM-006-SCFI-2012; denominação de origem «Tequila» |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Sauza Conmemorativo Añejo → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Feito de
- 🥃 Agave-azul
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Sauza, 🌵 Tequila
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Don Julio Añejo, 🥃 Patrón Añejo, 🥃 Sauza Gold, 🥃 Sauza Gold, 🥃 Sauza Silver, 🥃 Sauza Silver
Perguntas frequentes
A Sauza Conmemorativo Añejo é uma tequila 100 % agave?
Segundo o site do fabricante, sim; mas o Difford's Guide a descreve como um mixto, então confira a expressão «100 % de agave» na garrafa.
Quanto tempo a Sauza Conmemorativo Añejo envelhece?
A classe añejo significa pelo menos um ano em carvalho; o Tequila.net indica 18 meses e o Difford's Guide, até quatro anos.
Por que a tequila se chama Conmemorativo?
Segundo o fabricante, foi lançada em 1963 pelo 90.º aniversário da destilaria La Perseverancia.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Barril americano de carvalho branco de 180–200 litros que antes guardou bourbon: o bourbon só amadurece em barris novos carbonizados, por isso os usados vão para scotch, whiskey irlandês e rum.
Semelhantes
🥃 Sauza Signature Blue · 🥃 Sauza Gold · 🥃 Sauza Silver · 🥃 Don Julio Reposado · 🥃 Herradura Añejo · 🥃 Olmeca Blanco
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Sauza Tequila: Sauza Conmemorativo Añejo Tequila (introduced 1963 for the 90th anniversary of La Perseverancia; 100 % blue agave; 40 % alc./vol.; toasted oak, vanilla)
- Difford's Guide: Sauza Conmemorativo Tequila (40 %; described as mixto; diffuser equipment; aged up to four years in ex-bourbon barrels; NOM 1102)
- Tequila.net: Sauza Conmemorativo Tequila Añejo (NOM 1102; aged 18 months in oak bourbon casks)
- NOM-006-SCFI-2012 Bebidas alcohólicas-Tequila-Especificaciones (DOF 13.12.2012): categories Tequila / 100 % de agave, classes blanco, joven, reposado (min. 2 months), añejo (min. 1 year), 35-55 % ABV
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)