🥃 Sauza Silver

Sauza Silver é uma tequila prata não envelhecida da marca Sauza; no site do fabricante ela aparece como Sauza Hacienda Silver. O fabricante indica 40 % vol., enquanto o Difford's Guide dá 38 % vol. para o seu mercado. O Difford's a classifica na categoria mista «Tequila», que permite até 49 % de açúcares que não sejam de agave.

Segundo o Difford's Guide, a Sauza trabalha com difusores: o miolo do agave é processado sem fibras, em vez de ser cozido inteiro em fornos como na produção tradicional. A matéria-prima é o agave azul Weber de Jalisco; o produtor é a Tequila Sauza S.A. de C.V. (NOM 1102), de propriedade da Suntory Global Spirits. O fabricante descreve o sabor como agave fresca com maçã verde.

Por que isso importa para você. O Silver é a versão mais simples da marca, sem envelhecimento e voltada sobretudo para coquetéis. A Sauza Gold é uma tequila dourada para os mesmos usos, a Sauza Signature Blue é uma linha com foco no agave, e a Sauza Conmemorativo Añejo é envelhecida. Se você quer uma tequila 100 % agave, procure a expressão «100 % de agave» no rótulo. A OMS lembra: não existe dose segura de álcool.