🥃 Patrón Añejo
Tequila Patrón Añejo feita com 100% de agave azul Weber, envelhecida a partir de 12 meses em pequenos barris de carvalho branco, 40% vol.
Patrón Añejo é uma tequila envelhecida da marca Patrón, com 40% vol. A categoria añejo («velho») significa pelo menos um ano no carvalho. A cor é âmbar profunda, e o aroma une agave cozida, baunilha e caramelo. Quanto ao tempo de envelhecimento, fica em um nível intermediário entre as linhas principais da marca.
É a mesma agave azul Weber da Hacienda Patrón, em Jalisco, usada nas outras linhas. Segundo o site da marca, o Añejo envelhece em pequenos barris de carvalho branco, e cada barril é escolhido separadamente. A página indica o tempo de duas formas, «pelo menos 12 meses» e «12–15 meses», então é melhor conferir o período exato no rótulo. O sabor é aveludado, com carvalho, agave doce, chocolate e especiarias.
Por que isso importa para você. O Añejo fica mais tempo em contato com a madeira do que o Reposado, então o tom de carvalho é mais marcado e a agave recua. Depois vem o Extra Añejo, envelhecido por mais tempo ainda. A NOM-006 exige pelo menos um ano para o añejo. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Base legal | NOM-006-SCFI-2012; denominação de origem «Tequila» |
|---|---|
| Categoria da UE | tequila (denominação protegida do México) |
| Matéria-prima | agave azul Weber (100% segundo o produtor), levedura, água |
| Método de destilação | Hacienda Patrón, Jalisco; pequenos lotes (segundo o site da marca) |
| Álcool (% vol.) | 40% vol. |
| Envelhecimento mínimo | a partir de 12 meses (segundo o site da marca; a página também indica 12–15 meses) |
| Tipo de barril | pequenos barris de carvalho branco |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Patrón Añejo → afeta → 🍷 Álcool e saúde ← afeta ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Feito de
- 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave), 🥃 Agave-azul
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Patrón, 🌵 Tequila
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Herradura Añejo, 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo
Perguntas frequentes
É verdade que a Patrón Añejo envelhece três anos?
Não. Segundo o site da marca, a partir de 12 meses; três anos ou mais correspondem ao Extra Añejo.
Qual é a graduação da Patrón Añejo?
40% vol. segundo o site do produtor.
O que significa añejo?
Uma categoria de tequila com pelo menos um ano de envelhecimento em barril de carvalho, segundo a NOM-006-SCFI-2012.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave) — Tequila só com açúcares do agave azul da zona de origem, ao contrário da categoria «Tequila», que admite até 49 % de outros açúcares.
- 🥃 Herradura Añejo — Tequila añejo da Herradura feita com 100 % agave azul Weber: 24–25 meses em barris de whisky americano, 40 % vol.; desde 1962.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Patrón Extra Añejo · 🥃 Patrón Silver · 🥃 Patrón Reposado · 🥃 Herradura Ultra · 🥃 Sauza Gold · 🥃 Sauza Silver
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Patrón (brand site): Añejo (min. 12 months, small white oak barrels, 40 %)
- Patrón (brand site): range and 100 % Blue Weber Agave
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): classes blanco, reposado, añejo, extra añejo
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)