🥃 Sauza Gold
Tequila dorata di Sauza (sul sito: Sauza Hacienda Gold): agave blu, distilleria La Perseverancia; 40 % vol.; il produttore non indica periodo di invecchiamento né quota di agave.
Sauza Gold è una tequila dorata del marchio Sauza; sul sito del produttore si chiama Sauza Hacienda Gold. Il titolo alcolometrico è di 40 % vol., secondo il produttore e il catalogo LCBO. Il produttore la consiglia soprattutto per la margarita e i cocktail, e ne descrive il gusto come agave blu con caramello dolce e pepe.
LCBO scrive che la tequila è prodotta con agave blu nella distilleria La Perseverancia, fondata nel 1873 nella città di Tequila, nello Jalisco. Il produttore non indica per Gold un periodo di invecchiamento né la quota di agave. Secondo la norma NOM-006-SCFI-2012, una tequila dorata di classe joven può essere un blend di tequila non invecchiata e invecchiata, oppure contenere additivi consentiti come il caramello colorante.
Perché è importante per voi. Il colore non equivale all'età: a differenza di Sauza Conmemorativo Añejo, sull'etichetta di Gold non c'è una classe di invecchiamento. Sauza Silver è la versione chiara non invecchiata, e Sauza Signature Blue è una linea incentrata sull'agave. Controllate in etichetta la classe e la dicitura «100 % de agave». L'OMS ricorda: non esiste una dose sicura di alcol.
Dati
| Alcol (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Materia prima | agave blu Weber; il produttore non indica la quota di agave |
| Anno di fondazione | distilleria La Perseverancia — 1873 (secondo LCBO) |
| Invecchiamento minimo | il produttore non indica una classe di invecchiamento |
| Categoria UE | indicazione geografica «Tequila» (Regolamento 2019/787, allegato III) |
| Base giuridica | NOM-006-SCFI-2012; denominazione d'origine «Tequila» |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Sauza Gold → influisce su → 🍷 Alcol e salute ← influisce su ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Fatto con
- 🥃 Agave blu
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Sauza, 🌵 Tequila
- Simili e diversi
- 🥃 Olmeca, 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo, 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo, 🥃 Sauza Signature Blue, 🥃 Sauza Signature Blue
Domande frequenti
Il colore dorato significa un lungo invecchiamento?
Non necessariamente. Secondo la norma NOM-006-SCFI-2012, una tequila joven può avere il colore da un blend con tequila invecchiata o da additivi consentiti, come il caramello.
Qual è la gradazione di Sauza Gold?
40 % vol., secondo il produttore e LCBO.
Dove viene prodotta Sauza Gold?
Secondo LCBO, nella distilleria La Perseverancia, nella città di Tequila, nello Jalisco, fondata nel 1873.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🥃 Olmeca — Marchio messicano di tequila di Pernod Ricard; secondo il produttore, una tequila mixto la cui prima distilleria aprì nel 1967 a Tequila, Jalisco; Los Altos dal 1990.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Sauza Tequila: Sauza Hacienda Gold Tequila (40 % alc./vol.; gold colour; blue agave, caramel, pepper; for margaritas and cocktails)
- LCBO: Sauza Gold Tequila (40 %; blue agave; La Perseverancia distillery, founded 1873; caramel, agave and lime)
- NOM-006-SCFI-2012 Bebidas alcohólicas-Tequila-Especificaciones (DOF 13.12.2012): categories Tequila / 100 % de agave, classes blanco, joven, reposado (min. 2 months), añejo (min. 1 year), 35-55 % ABV
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)