🥃 Sauza Silver
Tequila argent non vieillie de Sauza (sur le site : Sauza Hacienda Silver) : selon Difford's Guide, un mixto fabriqué avec des diffuseurs ; 40 % vol. selon le producteur, 38 % selon Difford's.
Sauza Silver est une tequila argent non vieillie de la marque Sauza ; sur le site du producteur, elle est présentée comme Sauza Hacienda Silver. Le producteur indique 40 % vol., tandis que Difford's Guide donne 38 % vol. pour son marché. Difford's la classe dans la catégorie mixte « Tequila », qui autorise jusqu'à 49 % d'autres sucres en plus des sucres d'agave.
Selon Difford's Guide, Sauza travaille avec des diffuseurs : le cœur de l'agave est traité sans fibres, au lieu d'être cuit entier dans des fours comme dans la production traditionnelle. La matière première est l'agave bleue Weber de Jalisco ; le producteur est Tequila Sauza S.A. de C.V. (NOM 1102), propriété de Suntory Global Spirits. Le producteur décrit son goût comme une agave fraîche avec une pomme verte.
Pourquoi c'est important pour vous. Silver est la version la plus simple de la marque, non vieillie et surtout destinée aux cocktails. Sauza Gold est une tequila dorée pour les mêmes usages, Sauza Signature Blue est une gamme centrée sur l'agave, et Sauza Conmemorativo Añejo est vieillie. Si vous voulez une tequila 100 % agave, cherchez la mention « 100 % de agave » sur l'étiquette. L'OMS rappelle : il n'existe pas de dose d'alcool sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. selon le producteur ; 38 % selon Difford's Guide |
|---|---|
| Matière première | agave bleue Weber et autres sucres (mixto, selon Difford's Guide) |
| Méthode de distillation | l'agave est traitée dans des diffuseurs (selon Difford's Guide) |
| Vieillissement minimal | sans vieillissement |
| Catégorie UE | indication géographique « Tequila » (règlement 2019/787, annexe III) |
| Base juridique | NOM-006-SCFI-2012 ; appellation d'origine « Tequila » |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Fait à partir de
- 🥃 Agave bleu
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Sauza, 🌵 Tequila
- Similitudes et différences
- 🥃 Olmeca Blanco, 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo, 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo, 🥃 Sauza Signature Blue, 🥃 Sauza Signature Blue
Questions fréquentes
Sauza Silver est-elle une tequila 100 % agave ?
Non. Selon Difford's Guide, c'est un mixto : la catégorie « Tequila » autorise jusqu'à 49 % d'autres sucres.
Quel est le degré d'alcool de Sauza Silver ?
Le producteur indique 40 % vol. ; Difford's Guide donne 38 % vol. pour son marché.
Sauza Silver est-elle vieillie en fût de chêne ?
Non, selon Difford's Guide, c'est une tequila non vieillie.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🥃 Olmeca Blanco — Tequila non vieillie de la gamme principale Olmeca : un mixto d'agave et de sirop de sucre de Los Altos, de 38 à 40 % vol. selon le marché.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Agave bleu — Agave tequilana Weber, variété azul : seule agave pour la tequila ; catégorie « Tequila » : ≥ 51 % des sucres, « 100 % de agave » : tous.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Sauza Tequila: Sauza Hacienda Silver Tequila (40 % alc./vol.; crystal clear; fresh blue agave, green apple; for margaritas and cocktails)
- Difford's Guide: Sauza Silver (Blanco) Tequila (38 % in its market; unaged mixto; diffuser equipment, piñas cooked without fibres; Suntory Global Spirits; NOM 1102)
- NOM-006-SCFI-2012 Bebidas alcohólicas-Tequila-Especificaciones (DOF 13.12.2012): categories Tequila / 100 % de agave, classes blanco, joven, reposado (min. 2 months), añejo (min. 1 year), 35-55 % ABV
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)