Sorrentino Penne Rigate Integrali Bio

Sorrentino Penne Rigate Integrali Bio é uma massa seca curta em forma de tubo da marca italiana Sorrentino. Faz parte da gama Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio. A massa é trefilada em moldes de bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho.

O site oficial indica os ingredientes principais: sêmola integral de trigo duro italiano biológico. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 10 minutos. Embalagens: 500 g.

O molho entra nos tubos, por isso a forma combina com molhos de tomate, legumes e carne e com massa no forno. Pratos clássicos com esta forma: amatriciana, pasta alla Norma e puttanesca. Alergénios: glúten (trigo). Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.