Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio
Massa integral biológica do Pastificio Sorrentino de sêmola integral produzida e moída em Itália.
Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio é a massa integral biológica do Pastificio Sorrentino, em Gragnano. É feita com sêmola integral de trigo duro de agricultura biológica, cultivado e moído em Itália.
A sêmola integral conserva o grão inteiro – farelo, endosperma e gérmen –, pelo que, segundo o fabricante, a massa fornece fibra, minerais e vitaminas do grupo B e E. É adequada a dietas veganas e vegetarianas.
A linha tem cinco formatos: festoni (7 minutos), tortiglioni e penne rigate (10), esparguete (11) e paccheri (13 minutos).
A massa integral tem um sabor que lembra a noz e combina com legumes, leguminosas, cogumelos, peixe gordo e temperos simples de azeite.
Tal como o resto da família biológica «L'Anima di Grano», é certificada pela ICEA, rastreável «da terra à mesa», trefilada em bronze e seca lentamente a baixa temperatura.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola integral de trigo duro italiano biológico, água |
|---|---|
| Uso | Massa integral biológica |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Farinha integral, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Pastificio Sorrentino, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Penne, Paccheri, Tortiglioni
Perguntas frequentes
De que é feita a Sorrentino Integrale Bio?
De sêmola integral de trigo duro biológico, cultivado e moído em Itália, e água.
A Integrale Bio é adequada a veganos?
Sim, segundo o fabricante é adequada a dietas veganas e vegetarianas.
O que ler a seguir
- Farinha integral — Farinha do grão inteiro, com farelo e gérmen, para a massa integral, com mais fibra.
- Penne — Tubos curtos de massa cortados na diagonal nas pontas, lisos ou estriados (rigate); o nome significa «pena» em italiano.
- Espaguete — Massa seca longa e fina, de secção redonda, feita de sêmola de trigo duro.
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