Tillamook Cheddar
Tillamook Cheddar é a linha de cheddar da marca cooperativa Tillamook (Oregon): Medium, Sharp e Extra Sharp em bloco, fatias, ralado e porções.
Tillamook Cheddar é a principal linha de cheddar da marca Tillamook, propriedade da cooperativa de produtores Tillamook County Creamery Association, no Oregon (Estados Unidos).
O cheddar é um queijo de pasta dura de leite de vaca. Nesta linha é classificado pela intensidade: Medium, mais jovem e suave; Sharp, mais intenso; Extra Sharp, maturado mais tempo e o de sabor mais marcado dos três. Sharp descreve apenas a maturação: o cheddar simples não leva pimenta nem especiarias.
A linha existe em bloco, fatias, ralado (Farmstyle) e porções de petisco. O bloco serve para tábuas de queijos, as fatias para sanduíches e hambúrgueres, o ralado para pizza, massa, gratinados e molhos, e as porções para lanches. O Medium derrete de forma mais suave e o Extra Sharp dá mais sabor aos pratos.
Guardar no frigorífico e embrulhar bem depois de aberto. Outros queijos desta classe estão em Queijos de pasta dura.
Porque é importante para si: se uma receita pede cheddar intenso, procure Sharp ou Extra Sharp na embalagem Tillamook.
Factos
| Matéria-prima | leite de vaca |
|---|---|
| Uso | sanduíches, hambúrgueres, pizza, gratinados, tábua de queijos |
| País | Estados Unidos (Oregon) |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
Tillamook Cheddar → tipo de → 🧀 Cheddar → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- Tillamook, 🪨 Queijos duros, 🧀 Cheddar
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre Medium, Sharp e Extra Sharp no Tillamook Cheddar?
O tempo de maturação: Medium é o mais jovem e suave; Extra Sharp, o mais maturado e intenso da linha.
Em que formatos existe o Tillamook Cheddar?
Em bloco, fatias, ralado (Farmstyle) e porções de petisco.
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