📍 Upper Hungary

A Alta Hungria, no sentido vinícola, é o norte da Hungria atual (Hungria Setentrional), onde ficam os sopés das montanhas de Mátra e Bükk. Aqui se situam os distritos vinícolas de Eger, Mátra e Bükk. A área faz parte do vinho húngaro. O seu centro é a cidade de Eger, barroca e conhecida pela sua fortaleza.

Eger é o distrito mais conhecido: cerca de 5400 hectares de vinhas nas encostas meridionais das montanhas de Bükk. Aqui se faz o «Egri Bikavér» («Sangue de Touro»), um lote tinto, e também vinhos brancos: Egri Leányka, Debrői Hárslevelű e Egerszóláti Olaszrizling. A Mátra é conhecida sobretudo pelos vinhos brancos. O Bükk é o menor dos três distritos.

Os produtores plantam Blaufränkisch (Kékfrankos em húngaro), Welschriesling (Olaszrizling) e Fetească Albă (Leányka). Estas uvas adaptam-se bem ao clima fresco do norte e aos solos vulcânicos. Os vinhos saem frescos, com boa acidez.

O Tokaj fica perto, a leste, mas é tratado à parte. As montanhas de Mátra são vulcânicas e as de Bükk são calcárias; entre elas e nos seus sopés há colinas com vinhas. A Leányka é o nome húngaro da uva que a Roménia chama Fetească Albă. Os três distritos situam-se no norte da Hungria, não longe da fronteira eslovaca.