towardia Звідки що береться.
🌐 uk

📍 Верхня Угорщина

Найменування за походженням ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 7 Оновлено:

Північні гори Матра й Бюкк.

Верхня Угорщина у винному сенсі — північ сучасної Угорщини (Північна Угорщина), де лежать передгір'я гір Матра та Бюкк. Тут розташовані виноробні райони Егер, Матра й Бюкк. Область входить до угорського вина. Центр — місто Егер, барокове й відоме фортецею.

Егер — найвідоміший район: близько 5400 гектарів виноградників на південних схилах гір Бюкк. Тут роблять «Егрі бікавер» («бичача кров») — червоний купаж, а також білі вина: егрі леаньки, дебрьої харшлевелю та егерсолаті олаз-рислінг. Матра відома передусім білими винами. Бюкк — найменший із трьох районів.

Вирощують блауфранкіш (по-угорськи кекфранкош), вельшрислінг (олазрислінг), фетяску білу (леаньку). Ці сорти добре пристосовані до прохолодного північного клімату та вулканічних ґрунтів. Вина виходять свіжими, з гарною кислотністю.

Поруч на сході лежить Токай, але він виділяється окремо. Гори Матра вулканічного походження, а Бюкк — вапнякові; між ними та вздовж підніж лежать пагорби з виноградниками. Леаньки — угорська назва сорту, який у Румунії називають фетяска албе. Усі три райони лежать на півночі Угорщини, неподалік кордону зі Словаччиною.

Що входить

вид🗺️угорське виновид📍Егервид📍Матравид📍Бюккросте в🍇Блауфранкішросте в🍇Рислінг італійськ…росте в🍇Фетяска біларобить🍷Біле виноробить🍷Червоне виноробить🍷Тихе вино📍towardia.com
Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Вино»

📍 Верхня Угорщина ← росте в ← 🍇 Рислінг італійський → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино

Входить до
🗺️ Угорське вино
Сорти
🍇 Блауфранкіш, 🍇 Рислінг італійський, 🍇 Фетяска біла
Які вина
🍷 Біле вино, 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино

Часті запитання

Що таке Верхня Угорщина як винний район?

Північна Угорщина з районами Егер, Матра й Бюкк.

Що таке «Егрі бікавер»?

Червоний купаж з району Егер, назва перекладається як «бичача кров».

Які сорти ростуть у Верхній Угорщині?

Блауфранкіш (кекфранкош), вельшрислінг, фетяска біла (леаньки).

Що далі прочитати

  • 🍇 Блауфранкіш — Червоний сорт Центральної Європи; дає щільні пряні вина, в Угорщині зветься Кекфранкош.
  • 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
  • 🍇 Рислінг італійський — Білий винний сорт Центральної Європи, справжньому рислінгу не родич.
  • 🍇 Фетяска біла — Старовинний білий сорт Румунії та Молдови.
  • 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.

Схожі

📜 Дунантул · 📜 Земплен · 📍 Паннонія · 📍 Балатон · 📍 Токай · 📍 Бюкк

⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.

Джерела

Усі поняття