📍 Pannonia

A Panónia é o sul quente da Hungria, a área a sul do lago Balaton e a oeste do Danúbio, com o nome da província romana. Em termos vinícolas, é a região vinícola da Panónia. Os verões são quentes e longos, os invernos mais amenos do que no norte, e as encostas das colinas de Mecsek e Villány aquecem melhor. Inclui os distritos de Villány, Szekszárd, Pécs e Tolna.

A Panónia é a principal área de vinho tinto da Hungria. Villány, o distrito mais meridional do país, é conhecido pelos tintos de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Portugieser, que podem ser muito encorpados. Szekszárd é famoso pelos tintos, incluindo o «Szekszárdi Bikavér», e pela tradicional uva Kadarka. Crescem também a Blaufränkisch (Kékfrankos em húngaro), a Cabernet Franc e outras. Entre os brancos, a Chardonnay, a Riesling e outras fazem-se nas encostas em torno de Pécs.

Os vinhos da área são cheios, suaves e aromáticos, com aromas a bagas escuras, especiarias e carvalho.

Para comparação com os vizinhos: a norte fica o lago Balaton, com brancos frescos; a leste a Grande Planície Húngara; e a sul, do outro lado da fronteira, a Eslavónia croata e a Voivodina sérvia.