🍇 Альянико
Красный винный сорт юга Италии, даёт крепкие танинные вина.
Альянико — красный винный сорт юга Италии. Он даёт крепкие, насыщенные вина с высокой кислотностью и заметными танинами. Его считают одним из самых серьёзных красных сортов юга страны.
Главные места, где его выращивают, — Кампания и Базиликата. В Кампании это район Ирпиния, где делают Таурази, а также Саннио, Беневенто и Чиленто. В Базиликате это склоны вулкана Вультуре, где делают Альянико дель Вультуре. Вулканические почвы и прохладные ночи помогают винограду созревать медленно и сохранять свежесть.
Сорт созревает поздно, иногда лишь в конце октября. Поэтому ему нужна долгая тёплая осень. Вина из альянико часто выдерживают в бочке и в бутылке несколько лет, и со временем они становятся мягче. В молодости они бывают жёсткими.
Альянико входит в число старейших сортов Италии. Его часто называют «Бароло юга» за способность долго храниться, но это сравнение условное.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Альянико → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Итальянское вино
- Где растёт
- 📍 Кампания, 📍 Базиликата, 📍 Ирпиния, 📍 Саннио, 📍 Вультуре
- Где главный сорт
- Италия: 📜 Альянико дель Вультуре (вино), 📜 Кастель-дель-Монте, 📜 Альянико дель Вультуре Супериоре, 📍 Кампания, 📍 Ирпиния, 📜 Таурази, 📜 Фалерно дель Массико, 📍 Саннио, 📜 Чиленто, 📜 Галлуччо
Частые вопросы
Откуда сорт Альянико?
С юга Италии; главные районы — Кампания и Базиликата.
Какие вина делают из Альянико?
Крепкие красные с высокой кислотностью и танинами, например Таурази и Альянико дель Вультуре.
Почему Альянико нужно выдерживать?
В молодости его вина бывают жёсткими, а со временем в бочке и бутылке становятся мягче.
Что прочитать дальше
- 🗺️ Итальянское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 📍 Саннио — Холмы Беневенто с фаланджиной.
- 📜 Кастель-дель-Монте — Вина с холмов Мурджи вокруг знаменитого замка Кастель-дель-Монте.
- 📜 Фалерно дель Массико — Наследник знаменитого фалернского вина Древнего Рима с горы Массико на севере Кампании.
- 📜 Альянико дель Вультуре (вино) — Мощные красные вина из альянико со склонов потухшего вулкана Вультуре.
Похожие
🍇 Фалангина · 🍇 Пьедироссо · 🍇 Фиано · 🍇 Бьянколелла · 🍇 Кода ди Вольпе бьянка · 🍇 Альянико дель Вультуре