Bernbacher Vollkorn Rigatoni (Бернбахер Фолькорн Ригатони)
Bernbacher Vollkorn Rigatoni: короткая рифлёная сухая паста в форме трубок от Bernbacher (линейка Bernbacher Vollkorn); состав: 100 % цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы.
Bernbacher Vollkorn Rigatoni (Бернбахер Фолькорн Ригатони) — короткая рифлёная сухая паста в форме трубок немецкого бренда Bernbacher. Входит в линейку Bernbacher Vollkorn.
Состав: 100 % цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 10–11 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 12 г на 100 г.
Рифление и широкое отверстие хорошо удерживают густые мясные соусы, гуанчале и сыр. Классические блюда с этой формой: грича, карбонара, аматричана и болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Bernbacher — баварская семейная макаронная фабрика, основанная в 1898 году в Мюнхене; сейчас она находится в Хоэнбрунне.
Факты
| Сырьё | 100 % цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 10–11 мин |
| Назначение | Грича, карбонара, аматричана, болоньезе |
| Линейка дома | Bernbacher Vollkorn |
Как связано с темой «Паста»
Bernbacher Vollkorn Rigatoni (Бернбахер Фолькорн Ригатони) → вид → Ригатони (rigatoni) → связано → 🧀 Пекорино (pecorino) ← связано ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Bernbacher Vollkorn Rigatoni?
10–11 мин, по данным официального сайта Bernbacher.
Какой состав у Bernbacher Vollkorn Rigatoni?
100 % цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Bernbacher Vollkorn Band (Бернбахер Фолькорн Банд) · Bernbacher Vollkorn Schneckerl (Бернбахер Фолькорн Шнеккерль) · Bernbacher Vollkorn Große Spirale (Бернбахер Фолькорн Гроссе Шпирале) · Bernbacher Vollkorn Spaghetti (Бернбахер Фолькорн Спагетти) · Bernbacher Vollkorn Spirale (Бернбахер Фолькорн Шпирале) · De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 Integrali (Де Чекко Мецци Ригатони № 26 Интеграли)