🥃 Dalmore 18 Year Old (Далмор 18 Иэр Олд)
18-летний односолодовый виски The Dalmore; 43 % об.; бочки из-под бурбона и хереса Matusalem.
Dalmore 18 Year Old (Далмор 18 Иэр Олд) — 18-летний односолодовый шотландский виски марки The Dalmore. По данным Paste, его крепость 43 % об., то есть немного выше, чем у 12- и 15-летних версий. Это самое старшее выражение среди трёх выдержанных виски постоянной линейки.
По имеющимся данным, большую часть выдержки виски проводит в бочках из-под бурбона, а затем доводится в хересных бочках Matusalem олоросо. Paste называет 14 лет в бурбоновых и 4 года в хересных бочках; Difford's Guide описывает первый выпуск 2009 года (3000 бутылок), поэтому детали поздних партий лучше сверять с этикеткой. Производят его на винокурне в Алнессе в Хайленде; владелец — Whyte & Mackay.
Почему это важно для вас. Сравнивая Dalmore 18 с 12- и 15-летними версиями, смотрите на возраст, крепость и тип бочек, а не только на внешний вид бутылки. Возраст на этикетке — это возраст самого молодого виски в бутылке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.
Факты
| Крепость (% об.) | 43 % об. |
|---|---|
| Тип бочки | американский дуб, ex-bourbon; хересные бочки Matusalem олоросо |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) |
| Минимальная выдержка | 18 лет (указано на этикетке) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Dalmore 18 Year Old (Далмор 18 Иэр Олд) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
Частые вопросы
Правда ли, что Dalmore 18 имеет такую же крепость, как 12-летний?
Нет. По данным Paste, 18-летняя версия имеет 43 % об., а 12- и 15-летние — по 40 % об.
В каких бочках выдерживают Dalmore 18?
В бочках из-под бурбона, а затем в хересных бочках Matusalem олоросо; количество лет в разных источниках отличается.
Что такое first release в Difford's Guide?
Это описание первой партии 2009 года объёмом 3000 бутылок; поздние партии могут отличаться.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🍷 Херес — Защищённое вино из района Херес-де-ла-Фронтера в Андалусии, выдержанное в дубовых бочках по системе солера; крепость от 14 до 22 %.
- 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона) — Американская бочка из белого дуба на 180–200 л после бурбона: бурбон выдерживают только в новых обожженных бочках, поэтому использованные идут на скотч, ирландский виски и ром.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Dalmore 12 Year Old (Далмор 12 Иэр Олд) · 🥃 Dalmore 15 Year Old (Далмор 15 Иэр Олд) · 🥃 Aberlour 12 Year Old Double Cask (Аберлаур 12 Йэр Олд Дабл Каск) · 🥃 Aberlour 18 Year Old (Аберлаур 18 Йэр Олд) · 🥃 Cragganmore 12 Year Old (Крагганмор 12 лет) · 🥃 The Deveron 12 Year Old (Деверон 12 лет)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: The Dalmore 18 Year Old (first release Oct-09; 43 %; ex-bourbon, finished in Matusalem sherry butts)
- Paste: Tasting, 7 core single malt whiskies from The Dalmore (age, ABV, casks)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)The Dalmore (Далмор)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)
- Крепкие напиткиВискиThe Dalmore (Далмор)