🥃 Dalmore 15 Year Old (Далмор 15 Иэр Олд)
15-летний односолодовый виски The Dalmore; 40 % об.; бочки из-под бурбона и финиш в трёх типах хересных бочек.
Dalmore 15 Year Old (Далмор 15 Иэр Олд) — 15-летний односолодовый шотландский виски марки The Dalmore крепостью 40 % об. По данным Difford's Guide, его выпустили в 2007 году. По сравнению с 12-летней версией у него более длинная выдержка и дополнительный этап в хересных бочках, поэтому вкус обычно насыщеннее.
По данным Difford's Guide, около 12 лет виски выдерживается в бочках из американского белого дуба, где был бурбон, после чего ещё три года доводится в хересных бочках трёх типов: Amoroso, Apostoles и Matusalem. Затем спирты из разных бочек смешивают и выдерживают в хересной бочке перед розливом. Производят его на винокурне в Алнессе в Хайленде; владелец — Whyte & Mackay.
Почему это важно для вас. Dalmore 15 удобнее всего сравнивать с 12- и 18-летними версиями: основные различия — время в хересе и крепость. Возраст на этикетке — это возраст самого молодого виски в бутылке. Уточните данные о бочках и крепости у производителя, прежде чем выбирать. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.
Факты
| Крепость (% об.) | 40 % об. |
|---|---|
| Тип бочки | американский белый дуб, ex-bourbon; финиш в хересных бочках Amoroso, Apostoles, Matusalem |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) |
| Минимальная выдержка | 15 лет (указано на этикетке) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Dalmore 15 Year Old (Далмор 15 Иэр Олд) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
Частые вопросы
Правда ли, что Dalmore 15 выдерживают только в хересных бочках?
Нет. По данным Difford's Guide, основная часть выдержки (около 12 лет) проходит в бочках из-под бурбона, а хересные бочки добавляют финиш.
Какая крепость у Dalmore 15?
40 % об. по данным Difford's Guide и Paste.
Когда появился Dalmore 15?
В 2007 году, по данным Difford's Guide.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона) — Американская бочка из белого дуба на 180–200 л после бурбона: бурбон выдерживают только в новых обожженных бочках, поэтому использованные идут на скотч, ирландский виски и ром.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Dalmore 12 Year Old (Далмор 12 Иэр Олд) · 🥃 Dalmore 18 Year Old (Далмор 18 Иэр Олд) · 🥃 Aberlour 12 Year Old Double Cask (Аберлаур 12 Йэр Олд Дабл Каск) · 🥃 Aberlour 18 Year Old (Аберлаур 18 Йэр Олд) · 🥃 Cragganmore 12 Year Old (Крагганмор 12 лет) · 🥃 The Deveron 12 Year Old (Деверон 12 лет)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: The Dalmore 15 Year Old (40 %; 12 years ex-bourbon, then 3 years in Amoroso, Apostoles and Matusalem sherry casks; launched 2007)
- Paste: Tasting, 7 core single malt whiskies from The Dalmore (age, ABV, casks)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)The Dalmore (Далмор)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)
- Крепкие напиткиВискиThe Dalmore (Далмор)