Delverde Egg Pasta (Делверде Эгг Паста)
Линейка яичной пасты Delverde из семолы твёрдой пшеницы и яиц: гнёзда тальятелле и серия Le Matasse с феттуччине и паппарделле.
Delverde Egg Pasta (Делверде Эгг Паста) — линейка сухой яичной пасты бренда Delverde. Это Яичная паста из лент, свёрнутых в гнёзда или мотки.
Состав, по данным официального сайта: семола твёрдой пшеницы, яйцо и вода. В гнёздах тальятелле яиц 19 %; в серии Le Matasse — 23,8 % свежих яиц от кур свободного выгула. Тесто замешивают на родниковой воде, формуют шероховатой экструзией и медленно сушат при низких температурах.
В линейке шесть позиций: яичная лапша и тальятелле в гнёздах, а также феттуччине, паппарделле, широкие феттучче и тальятелле серии Le Matasse, которую фасуют в лотки по 250 г. Гнёзда тальятелле варятся 6 минут, феттуччине Le Matasse — 5 минут.
Производитель советует эту пасту к мясным соусам и для праздничных блюд. Из-за яйца у неё более жёлтый цвет и более нежная текстура, чем у гнёзд из той же семолы без яиц из линейки Nidi. Людям с аллергией на яйцо эта паста не подходит.
Факты
| Сырьё | Семола твёрдой пшеницы, яйцо (19–23,8 %), вода |
|---|---|
| Назначение | Яичная ленточная паста к мясным соусам |
Что входит
- Delverde Le Matasse Fettucce all'Uovo n.8 (Делверде Ле Матассе Феттучче алл'Уово № 8)
- Delverde Le Matasse Fettuccine all'Uovo n.4 (Делверде Ле Матассе Феттуччине алл'Уово № 4)
- Delverde Le Matasse Pappardelle all'Uovo n.10 (Делверде Ле Матассе Паппарделле алл'Уово № 10)
- Delverde Le Matasse Tagliatelle all'Uovo n.6 (Делверде Ле Матассе Тальятелле алл'Уово № 6)
- Delverde Nidi Fettuccine all'Uovo n.89 (Делверде Ниди Феттуччине алл'Уово № 89)
- Delverde Nidi Tagliatelle all'Uovo n.91 (Делверде Ниди Тальятелле алл'Уово № 91)
Как связано с темой «Паста»
Delverde Egg Pasta (Делверде Эгг Паста) → вид → Яичная паста → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куриное яйцо, 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- Delverde (Делверде), Яичная паста
- Похожее и различия
- Тальятелле (tagliatelle), Феттучине (fettuccine), Паппарделле (pappardelle)
Частые вопросы
Сколько яиц в пасте Delverde Egg Pasta?
В гнёздах тальятелле — 19 %, в серии Le Matasse — 23,8 % свежих яиц от кур свободного выгула.
Сколько варить феттуччине Delverde Le Matasse?
5 минут; гнёзда тальятелле — 6 минут.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Тальятелле (tagliatelle) — Длинные плоские ленты пасты из Эмилии-Романьи; болоньская тальятелла, задепонированная в 1972 году, имеет 8 мм в сваренном виде.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Феттучине (fettuccine) — Длинные плоские ленты пасты; De Cecco делает их из семолы твёрдой пшеницы (n° 6) или яичными (n° 103), время приготовления 11 и 7 минут.
Похожие
Delverde Nidi (Делверде Ниди) · Delverde I Giganti (Делверде И Джиганти) · Delverde Wholewheat Organic (Делверде Холвит Органик) · Delverde Classic Range (Делверде Классик Рейндж) · Delverde High Protein (Делверде Хай Протеин) · Delverde 100% Legumi (Делверде 100% Легуми)