📍 Дунайская равнина

Дунайская равнина — винодельческий район на севере Болгарии, вдоль южного берега Дуная, от границы с Сербией до Румынии. Это часть болгарского виноделия, а регион носит статус защищённого географического указания (PGI). В район входит город Свиштов и другие винные центры: Видин, Русе, Плевен, Павликени, Ловеч, Сухиндол, Лясковец.

Климат умеренно континентальный: прохладнее, чем на юге, с суровой зимой и тёплым летом. Равнина плоская или слегка холмистая, а Дунай создаёт естественное смягчение климата. Почвы — чернозём, лёсс, известняк.

Главная особенность района — местный красный сорт гымза (гамза), из которого делают лёгкие красные вина с ароматом красных ягод. Из международных сортов выращивают каберне совиньон и мускат оттонель, а также другие.

В отличие от жаркого юга Болгарии, здесь вина получаются свежее и легче. Делают красные, белые и розовые вина, часто простые и доступные по цене. К югу лежит горный хребет Стара-Планина, а за ним Фракийская низменность с более жарким климатом. Лёгкие красные из гымзы подают слегка охлаждёнными к колбасам, мясу на гриле и брынзе.